Wikikönyvek

Nemzetek/India/Bádzsik/Maszalás hölgyujj bádzsi

< Nemzetek‎ | India‎ | Bádzsik

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Maszalás hölgyujj bádzsi

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Maszalás hölgyujj bádzsi

Hozzávalók

  • 1/2 kg hölgyujj (helyette spárga)
  • só
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál fekete bors
  • 2 teáskanál mangópor
  • 2 alap maszala
  • 1/2 csésze vaj vagy margarin
  • 4-5 közepes méretű hagyma

Elkészítés

Süssük a hagymaszeleteket aranysárgára. Vegyük ki a vajból, majd süssük a lekarikázott hölgyujjat (spárgát) világosbarnára. Keverjünk kurkumát, sót, borsot, mangóport, sült hagymát és alap maszalát a sült hölgyujjhoz és kevés vizet aláöntve kavargassuk néhány percig. Ebédre vagy vacsorára szervírozzuk.


◄ Vissza az India lapra

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/India/Bádzsik/Maszalás_hölgyujj_bádzsi&oldid=216365”