Wikikönyvek

Nemzetek/India/Bádzsik/Paprika és burgonya bádzsi

< Nemzetek | India | Bádzsik

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Paprika és burgonya bádzsi

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Paprika és burgonya bádzsi

Hozzávalók

  • 1/2 kg krumpli
  • 5-6 darab közepes nagyságú fehér paprika
  • 1 teáskanál kurkuma
  • só
  • 1 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 teáskanál fehér köménymag
  • 2 teáskanál mangópor (kapható)
  • 4-5 evőkanál vaj vagy margarin
  • 1 teáskanál csát maszala

Elkészítés

Főzzük meg a krumplit sós vízben félpuhára. Melegítsünk vajat, süssük benne a köménymagot, a kurkumát, az apróra vágott krumplit és a paprikákat lassú tűzön világosbarnára. Adjunk hozzá sót, feketeborsot, csát maszalát, mangóport és jól keverjük el. Ebédre vagy vacsorára tálaljuk


◄ Vissza az India lapra

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/India/Bádzsik/Paprika_és_burgonya_bádzsi&oldid=216355”