Vajas paradicsom panir bádzsi
Hozzávalók
- 1/2 kg paradicsom
- 2 szegfűszeg
- 1/2 csésze vaj
- 3 teáskanál cukor
- só
- 1 mokkáskanál vörös csilipor (őrölt erős paprika)
- néhány korianderlevél
- 25 dkg panír (házi sajt)
- 1 teáskanál friss őrölt gyömbér (1 mokkáskanál reszelt gyömbér)
|
Elkészítés
- Főzzük az összevágott paradicsomot a szegfűszeggel puhára. Passzírozzuk át egy szűrőn. Keverjük össze a paradicsom pépet cukorral, sóval, vörös csiliporral, őrölt gyömbérrel. Főzzük 5 percig, tegyük bele a vastagra vágott panírszeleteket, korianderleveleket és főzzük tovább, míg egy kicsit besűrűsödik. Adjuk hozzá a vajat. Melegen tálaljuk vacsorára vagy ebédre.
◄ Vissza az India lapra
|
