Töltött hölgyujjak
Hozzávalók
- 1/2 kg hölgyujj
- 1 evőkanál mangópor
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál koriander por
- 1 teáskanál fekete bors
- 2 púpos evőkanál ghí (3 evőkanál vaj vagy margarin)
|
Elkészítés
- Mossuk meg a hölgyujjakat majd egy ruhával töröljük szárazra, vágjuk le mindkét végüket és hosszában hasítsuk be őket.
- Keverjük össze a mangóport, a kurkumát, a sót, a koriandert és a fekete borsot, majd a keveréket töltsük a hölgyujjakba. Melegítsünk ghít, alacsony hőfokon süssük a hölgyujjakat világosbarnára és puhára.
- Melegen tálaljuk vacsorára vagy ebédre. Köretként rizst adjunk.
◄ Vissza az India lapra
|
