Aro dál
Hozzávalók
- 1/2 csésze lencse
- 1/2 csésze mung bab (zöld színű száraz bab)
- 1 mokkáskanál kurkuma por
- 4 apróra vágott zöld csili
- 1 gyömbérdarabka lereszelve (1 mokkáskanál gyömbérpor)
- 8-10 gerezd fokhagyma péppé zúzva
- só
- 1 apróra kockára szeletelt paradicsom
- 1 evőkanál ghí
- 1 teáskanál köménymag
- néhány kari levél (vagy petrezselyemlevél)
|
Elkészítés
- Mossuk meg alaposan az előzőleg átválogatott lencsét és mung babot és áztassuk vízben két óráig. A beáztatott lencséhez és babhoz keverjük a kurkumát, a gyömbért, zöld csilit, a fokhagyma felét, valamint a sót.
- Közepes lángon főzzük míg a dál megfő. Adjuk hozzá a meghámozott, és összevágott paradicsomot. Keverjük bele a ghít, a maradék fokhagymát, a csilit és a kari leveleket.
- Forraljuk fel, majd melegen tálaljuk.
◄ Vissza az India lapra
|
