Lencse dál
Hozzávalók
- 2 csésze lencse
- 5 csésze víz
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál fekete bors
- 4 zöld csili (kicsi, hegyes erős zöldpaprika)
- néhány korianderlevél
- 1 mokkáskanál fekete kömény mag
- 2 teáskanál összevágott gyömbér
- 1 kis hagyma
- 1 közepes méretű kemény paradicsom
- 2 evőkanál vaj vagy margarin
- só
- 1 csésze tejszín (tejföl)
|
Elkészítés
- Áztassuk be a lencsét egy órára. Forraljunk vizet kurkumával és sóval. Adjuk hozzá a beáztatott lencsét és főzzük míg megpuhul, de a lencseszemek még elválnak egymástól.
- Szűrjük le, a fölösleges vizet csöpögtessük le róla. Süssük az apróra vágott hagymát és a finomra vágott gyömbért margarinban aranybarnára.
- Tegyük bele a fekete kömény magokat, és süssük egy szűk percig. Keverjük el a lencsével.
- A tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott zöld csilivel, a korianderlevelekkel és díszítsük kockára vágott paradicsommal, majd öntsük rá a tejszínt (tejfölt).
◄ Vissza az India lapra
|
