Sárgaborsó dál
Hozzávalók
- 2 csésze feles sárgaborsó
- 3 bögre víz
- 1 teáskanál fekete bors
- néhány csepp asa-foetida víz (elhagyható)
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- só
- 1 teáskanál fekete kömény mag
- 2 evőkanál margarin
- 2 teáskanál összevágott gyömbér (1 teáskanál gyömbérpor)
|
Elkészítés
- Válogassuk át, mossuk meg és áztassuk be 15 percig a sárgaborsót. Forraljunk vizet, adjuk hozzá a sárgaborsót és lassan főzzük félpuhára.
- Adjuk hozzá az asa-foetida vizet, a fekete borsot, az összevágott fokhagymát és hagymát valamint a gyömbért és főzzük míg megpuhul.
- Melegítsük meg a margarint, süssük a fekete kömény magvakat 1 percig, majd keverjük össze a dállal.
- Vacsorára vagy ebédre tálaljuk.
◄ Vissza az India lapra
|
