Wikikönyvek

Nemzetek/India/Fűszerek/Zöld csili-gyömbér paszta

< Nemzetek‎ | India‎ | Fűszerek

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Zöld csili-gyömbér paszta

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Zöld csili-gyömbér paszta

Hozzávalók

  • 10 dkg zöld csili (apró, erős zöldpaprika)
  • 3-4 cm-es friss gyömbér
  • 1 csapott mokkáskanál só
  • 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

Nagyon sok indiai recept kíván frissen aprított vagy őrölt zöld csilit és gyömbért.
Időt takaríthatunk meg, ha a zöld csili-gyömbér pasztát néhány nappal korábban, előre elkészítjük és a hűtőszekrényben csavaros üvegben tároljuk.
Vágjuk nagyon apróra a csilit és a gyömbért majd a citromlével és a sóval dolgozzuk pasztává.


◄ Vissza az India lapra

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/India/Fűszerek/Zöld_csili-gyömbér_paszta&oldid=269133”