Rizs kebab
Hozzávalók
- 1 csésze rizsliszt
- 3-4 teáscsésze tej
- 3 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt a palacsintatésztához
- 3 evőkanál reszelt sajt
- 1 1/2 csésze zsemlemorzsa
- só
- 1 teáskanál köménypor
- 1 mokkáskanál vörös csili por (őrölt erős paprika)
- késhegynyi fekete bors
- 1 őrölt szegfűszeg
- 1 összevágott zöld csili (kicsi, hegyes erős zöldpaprika)
- 1 teáskanál apróra vágott korianderlevél
- 4 evőkanál liszt a palacsintatésztához
- zsemlemorzsa a panírozáshoz
- olaj a sütéshez
- egy szeletekre vágott citrom
- néhány darab mentalevél
|
Elkészítés
- Forraljuk fel a tejet vajjal, szórjuk bele a rizslisztet és kavargassuk míg besűrűsödik.
- Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a reszelt sajtot, sót, borsot, vörös csili port, az apróra vágott zöld csilit, a szegfűszeget, a köménymag port és a korianderleveleket.
- Hagyjuk lehűlni, aztán csináljunk belőle apró rudakat. Mártsuk meg a palacsintatésztában és hempergessük meg a zsemlemorzsában.
- Bőséges mennyiségű olajban süssük barnára. Citromszeletekkel és menta levelekkel díszítsük.
- Paradicsomszósszal szervírozzuk reggelire.
◄ Vissza az India lapra
|
