Wikikönyvek

Nemzetek/India/Levesek/Hideg uborkaleves

< Nemzetek | India | Levesek

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Hideg uborkaleves

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Hideg uborkaleves

Hozzávalók

  • 2 nagy kígyóuborka
  • 3 bögre joghurt
  • 1 teáskanál alap maszala
  • késhegynyi szerecsendió
  • késhegynyi fehér bors
  • 2 evőkanál apróra vágott koriander zöldje vagy kapor

Elkészítés

A meghámozott uborkát reszeljük le és sózzuk be. Hagyjuk állni legalább fél órán át. Alaposan nyomkodjuk ki belőle a sós levet.
Öntsük az uborkára a joghurtot, szórjuk rá az alap maszalát, a reszelt szerecsendiót és az őrölt fehér borsot. Turmixoljuk le és szórjuk meg a levest a koriander zöldjével vagy kaporral.
Jól behűtve hidegen tálaljuk.


◄ Vissza az India lapra

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/India/Levesek/Hideg_uborkaleves&oldid=432918”