Krumplileves
Hozzávalók
- 4 nagy krumpli
- 3 evőkanál vaj vagy margarin
- 2 mogyoróhagyma (4 zöldhagyma)
- 1 evőkanál apróra vágott koriander levél (petrezselyem)
- 1 teáskanál csíkokra vágott gyömbér (1 mokkáskanál száraz reszelt gyömbér)
- 2 sárgarépa apró kockára szeletelve
- 1 csésze paradicsom ketchup
- késhegynyi fehérbors
- 4 bögre meleg víz
- 3 evőkanál reszelt sajt
|
Elkészítés
- A megfőtt krumplit nyomjuk át krumplinyomón.
- Vajban aranybarnára pirítsuk meg a mogyoróhagymát, a koriander levelet, a gyömbért és a sárgarépát.
- Adjuk hozzá a paradicsom ketchupot, sót, borsot, meleg vizet és az áttört burgonyát, és az egészet főzzük lassú tűzön 15 percig.
- Reszelt sajttal szolgáljuk fel.
◄ Vissza az India lapra
|
