Paradicsom leves
Hozzávalók
- 1/2 kg paradicsom
- 2 bögre víz
- 1 közepes méretű sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 szegfűszeg
- 1 kis darab fahéj
- késhegynyi fehér bors
- 4 teáskanál vaj (margarin)
- késhegynyi fekete bors
- 1 mokkáskanál pirospaprika
- 2 1/2 teáskanál kukoricaliszt
- 2 teáskanál cukor
- só
- pirított zsemle vagy kenyér darabkák
|
Elkészítés
- Főzzük a paradicsomokat, a sárgarépát, a hagymát, az egész (őröletlen) fűszereket, sós vízben lassú tűzön 45 percig. Az egészet törjük át szitán vagy turmixoljuk le, majd főzzük tovább.
- Keverjük el a kukoricalisztet egy kis levessel vagy vízzel, majd öntsük a levesbe és forraljuk kb. 7 percig.
- Adjuk hozzá a cukrot, a borsot, és ha szükséges még sózzuk meg és színezzük pirospaprikával.
- Pirított zsemle vagy kenyér darabkákkal, forrón szervírozzuk.
◄ Vissza az India lapra
|
