Zöldségkrém leves
Hozzávalók
- 2 nagy sárgarépa
- 1 nagy fehérrépa vagy paszternák
- 1 krumpli
- 1 mogyoróhagyma vagy 2 zöldhagyma
- 1 csésze zöldbab
- 2 teáskanál apróra vágott koriander levél (petrezselyem)
- 3 evőkanál vaj (margarin)
- 2 bögre forró víz
- 3 csésze tej
- só
- késhegynyi őrölt fehér bors
- 1 evőkanál kukoricaliszt
|
Elkészítés
- Vajban közepes hőfokon süssük 5 percig az apróra vágott zöldségeket meg a zöldbabot. Öntsük fel vízzel, sózzuk és lassan pároljuk míg megpuhul.
- Keverjük össze a kukoricalisztet tejjel, adjuk a főtt zöldséghez.
- Folyamatos kevergetéssel főzzük még néhány percig, szórjuk meg fehér borssal és forrón szervírozzuk.
◄ Vissza az India lapra
|
