Gomba puláv
Hozzávalók
- 2 csésze rizs
- 2 bögre víz
- 2 csésze szeletelt gomba
- 1 teáskanál alap maszala
- 1 mokkáskanál vöröscsilipor (őrölt erős piros paprika)
- só
- 5 evőkanál ghí vagy 6 evőkanál vaj (margarin)
- 1 közepes nagyságú szálasra szeletelt hagyma
|
Elkészítés
- Mossuk meg és 15 percig áztassuk be a rizst. Ghíben kicsit pirítsuk meg az alap maszalát, öntsük fel a vízzel és forraljuk fel.
- Tegyük bele a rizst, a sót, a vörös csiliport (őrölt erős piros paprikát) és a gombát, majd közepes tűzön pároljuk a rizst puhára.
- Süssük a hagymát aranybarnára és ropogósra, ezzel díszítsük a pulávot.
- Forrón tálaljuk.
◄ Vissza az India lapra
|
