Kukoricás rizs
Hozzávalók
- 2 csésze rizs
- 2 bögre víz
- 2 evőkanál vaj
- 2 csésze morzsolt főtt csemegekukorica
- 1 fehér húsú paprika
- 1 hegyes zöld paprika
- 1 paradicsom
- 1 zeller
- 4 evőkanál vaj vagy margarin
- só
- pár szál koriander zöld vagy petrezselyem zöldje
|
Elkészítés
- Az alaposan megmosott rizst tegyük fel sós vízben főni. Ha már felmelegedett a főzővíz adjuk hozzá a vajat. Befedve, lassan pároljuk.
- Kevés vízben pároljuk meg a kukoricát. Pirítsuk meg margarinban a lekarikázott kétféle paprikát, a kockára vágott paradicsomot és zellert.
- Amikor megpuhultak óvatosan keverjük a zöldségeket és a kukoricát a megfőtt rizsbe és fedő alatt még pároljuk pár percig.
- Koriander zöldjével díszítve, melegen szervírozzuk.
◄ Vissza az India lapra
|
