Cseresznyés sütemény
- 1 tubus kondenzált tej
- 25 dkg (kis üveg) cseresznye befőtt
- 10 evőkanál liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- késhegynyi szóda-bikarbóna
- 3 evőkanál vaj
- 1/2 csésze víz
- egy csipetnyi só
- 1/2 mokkáskanál szamóca esszencia
- 10 evőkanál porcukor
- 1 1/2 evőkanál melegvíz
- 1/2 mokkáskanál piros színező
- 8-10 szem cseresznye dekorációnak
|
Elkészítés
- Kavarjuk el a kondenzált tejet, a vízzel, az olvasztott vajjal és a szamóca esszenciával. Keverjük hozzá az átszitált, sóval, sütőporral és szóda-bikarbónával elegyített lisztet, valamint a kimagozott, levétől lecsöpögtetett cseresznye befőttet.
- Béleljünk egy (kb. 25 centiméteres) kerek tortasütőt vajazott zsírpapírral és öntsük bele a keveréket. Mérsékelt hőfokon (180-200 C°-on) süssük, míg a belé szúrt tű száraz marad. Hűtsük ki. Kavarjuk ki a porcukrot, a piros színezőt és a meleg vizet egyenletes simára.
- Ha túlságosan sűrű lenne, tegyük egy forró vizes serpenyő fölé, hogy a porcukor megpuhulhasson. Öntsük a sütemény tetejére és hagyjuk megdermedni.
- Cseresznyeszemekkel díszítsük.
◄ Vissza az India lapra
|
