Grillázs
Hozzávalók
- 1 evőkanál mandula,
- 1 evőkanál kesudió,
- 1 evőkanál földimogyoró,
- 1 evőkanál dió,
- 1 csésze cukor,
- 2 teáskanál vaj,
- 6 zöld kardamom.
|
Elkészítés
- A magvakat mérsékelten meleg sütőben kicsit pirítsuk meg, majd darájuk meg vagy vágjuk apróra. Olvasszunk cukrot pirítsuk aranysárgára.
- Adjuk hozzá a darált magvakat, a vajat, az összetört kardamom magokat és az egészet jól keverjük össze. Öntsük egy olajozott márványra vagy deszkára, és olajozott sodrófával gyorsan nyújtsuk ki 2-3 mm vékonyra.
- Közvetlenül ezután vágjuk körülbelül 2 cm széles és 5 cm hosszúságú csíkokra. Csavaros üvegben tároljuk.
- Tíz napnál nem tartható tovább mert meglágyul.
◄ Vissza az India lapra
|
