Kakaós sütemény
- 2 tubus kondenzált tej
- 18 evőkanál liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- késhegynyi szóda-bikarbóna
- 6 evőkanál vaj
- 1 csésze víz
- 1 teáskanál vanília esszencia
- egy csipet só
- 4 evőkanál kakaó
a csokoládékrém
- 8 evőkanál vaj
- 7 evőkanál porcukor
- 3 evőkanál kakaó
- 8 teáskanál hideg víz
a csokoládéöntet
- 1 tábla étcsokoládé
- 2 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál víz
- egy kevéske vaj
|
Elkészítés
- Verjük fel a tejet, az olvasztott vajjal, a vízzel és a vanília esszenciával. Keverjük hozzá az átszitált és a sütőporral, szóda-bikarbónával, sóval és kakaóval elegyített lisztet. Addig kavarjuk míg csomómentessé nem válik.
- Vajazzunk be egy süteményes tepsit és hintsük meg liszttel. Öntsük bele a masszát és mérsékelt sütőben (180-200 C°-on) süssük meg. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.
- Szeljünk le egy szeletet a süteményből, süteménymorzsa-készítéséhez. Vágjuk a süteményt keresztbe, három részre és kenjük meg csokoládékrémmel.
- Keverjük habos, könnyű krémmé a vajat, a kakaóval, a porcukorral, valamint a vízzel. A krémmel kenjük meg a süteményt valamint az oldalát is. A sütemény oldalát süteménymorzsával burkoljuk be.
- Keverjük el a kakaóport vízzel és cukorral és főzzük sűrű sziruppá. Tördeljük bele az étcsokoládét és addig kavarjuk míg felolvad. Vegyük le a tűzről és kavargassuk tovább míg sűrűsödni kezd. Hűtsük le és keverjük bele a vajat és egy kávéskanálnyi vizet és melegítsük míg sima lesz.
- Öntsük a sütemény tetejére és hagyjuk pihenni.
◄ Vissza az India lapra
|
