Kekszkülönlegesség
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze liszt
- 1 mokkáskanál szóda-bikarbóna
- 1 csapott mokkáskanál tisztított borkő
- késhegynyi só
- 10 teáskanál vaj
- 1 csésze porcukor
- 1 csésze barna-cukor (vagy kristálycukor)
- 3 1/2 evőkanál tej
- 2 evőkanál őrölt mandula
- 1/2 csésze hámozott mandula a díszítéshez
- 1 mokkáskanál vanília esszencia (vagy vanilíáscukor).
|
Elkészítés
- Szitáljuk át együtt a lisztet, a szóda-bikarbónát, a tisztított borkőt és a sót.
- Keverjük a vajat, a cukrot és a barna cukrot finom krémmé, majd elegyítsük össze a tejjel. Adjuk hozzá az átszitált hozzávalókat, az esszenciát és a 2 evőkanál őrölt mandulát.
- Tépjünk kis darabokat a tésztából és formáljunk belőlük kerek golyókat. Tegyük azokat bevajazott tepsire egymástól 4-5 centire.
- Egy pohár belisztezett aljával lapítsuk le a golyókat vékony lapokká . Mindegyik kekszre tegyünk egy fél mandulát.
- Mérsékelten meleg sütőben (180-200 C°) süssük 15 percig. Hűtsük le és teához szervírozzuk.
◄ Vissza az India lapra
|
