Szilvás sütemény
- 2 csésze liszt
- késhegynyi só
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szóda-bikarbóna
- késhegynyi reszelt szerecsendió
- 3/4 kg szilva
- 1 evőkanál hámozott mandula
- 1 evőkanál mazsola
- 5 evőkanál vaj
- 1/2 evőkanál karamell szirup
- 2 csésze tej
- 3 evőkanál cukor
- 1 tubus kondenzált tej (20 dkg)
|
Elkészítés
- Az átszitált lisztet elegyítsük el a sóval, a sütőporral, a szóda-bikarbónával és a reszelt szerecsendióval. Keverjük krémmé a vajat és a cukrot, majd szórjuk bele a lisztes keveréket.
- Ha alaposan elkavartuk adjuk hozzá a (lisztben meghengergetett) feldarabolt szilvát, a kondenzált tejet, a karamell szirupot és a tejet, majd az egészet keverjük puha állagúvá. Zsírpapírral béleljünk ki egy tortaformát, szórjuk meg liszttel.
- Öntsük a masszát bele és mérsékelt hőfokon süssük míg a beleszúrt tű száraz marad.
- Ez a sütemény két hétig eltartható.
- (A karamellszirup elkészítéséhez tegyünk 1 teáskanál cukrot serpenyőbe és süssük barnára, majd adjunk hozzá 1 evőkanál vizet és kavargassuk, míg a karamellezett cukordarabok feloldódnak.)
◄ Vissza az India lapra
|
