Gyöngyhagymák ecetben
Hozzávalók
- 25 dkg gyöngyhagyma
- 1 csésze (házi) ecet
- 3-4 szegfűszeg
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál vörös csili por (őrölt erős pirospaprika)
- 2 fokhagymagerezd
- 2 kis gyömbérszelet
- 1 szárított egész vörös csili (apró piros erős paprika vagy cseresznyepaprika)
- 1 teáskanál fekete bors
|
Elkészítés
- Tisztítsuk meg a hagymákat és hagyjuk egészben azokat. Dörzsöljünk vörös csili port és sót a hagymákra, majd tegyük félre 35 percre. Lassan forraljuk 10 percig az ecetet, benne az összes alkotórésszel.
- Szűrjük le. Tegyük a hagymákat és a száraz vörös csilit befőttesüvegbe, majd öntsük tele a forró ecettel.
- Azonnal zárjuk le az üveget.
◄ Vissza az India lapra
|
