Bundás zöldség pakora
Hozzávalók
- 2 csésze sárgaborsó liszt
- késhegynyi sütőpor
- víz vagy joghurt a palacsintatésztához
- 1 mokkáskanál vörös csili por (őrölt erős pirospaprika)
- só
- 1 teáskanál összevágott koriander
- 4 kicsi karfiol
- 1 kicsi padlizsán
- 1 nagy krumpli
- néhány spenótlevél
- margarin vagy olaj a sütéshez
- 1-1 csésze víz
|
Elkészítés
- Hámozzuk meg és vágjuk vékony apró darabokra a zöldségeket. A sárgaborsó liszttel, vízzel, sóval, sütőporral és a koriander levelekkel készítsünk sűrű palacsintatésztát. Szórjuk a vörös csilit és egy kevéske sót a zöldségekre, majd forgassuk meg azokat a palacsinta tésztában. Forró margarinban vagy olajban süssük aranybarnára és ropogósra. Azonnal tálaljuk.
◄ Vissza az India lapra
|
