Kenyér pakora
Hozzávalók
- 1 csésze sárgaborsó liszt
- 1 csésze búza liszt
- 1 csésze joghurt
- 2 apróra vágott hagyma
- 2 teáskanál zöld csili-gyömbér paszta
- 1/2 csésze pirított földimogyoró őrölve
- 2 evőkanál összevágott koriander levél
- só
- 6 db előre szeletelt (szögletes) kenyér
- olaj a sütéshez
|
Elkészítés
- Keverjük össze a kétféle lisztet 3/4 csésze joghurttal, adjuk hozzá az összevágott hagymát, a csili-gyömbér pasztát, az őrölt földimogyorót, a koriander leveleket és a sót.
- Annyi vizet öntsünk rá, hogy sűrű tésztát nyerjünk. Hígítsuk fel a maradék joghurtot egy csésze vízzel.
- Mindegyik kenyérszeletet vágjuk hat darabra. Áztassuk a kenyérdarabkákat egy percig az híg joghurtban, csöpögtessük le és tegyük bele mind a hat darabot a tészta-masszába, jól burkoljuk be.
- Bő olajban süssük aranybarnára. Melegen ketchuppal tálaljuk.
◄ Vissza az India lapra
|
