Nemzetek/Mexikó/Ételek/Mexikói pecsenye

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Elkészítés:

8 vékony szelet marhafelsált vagy rostélyost vékonyra kiverünk és lisztben megmártjuk.
3 evőkanál olajat megforrósítunk, megsütjük rajta a hússzeleteket, majd hozzáadunk 9 darab kockára vágott paradicsomot, 2-3 szál karikára vágott újhagymát, és sóval, csipet törött borssal. meg késhegynyi chili-porral ízesítjük.
Kevés vízzel puhára pároljuk, időnként megkeverve, nehogy a hús odakapjon.
Ha megpuhult, rövid lével, burgonyával és salátával kínáljuk.