Nemzetek/Svájc/Sütemények
Sütemények
Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia
Svájci diós szelet
szerkesztésHozzávalók:
- 5 tojás,
- 25 dkg porcukor,
- 1 kk. sütőpor,
- 1,5 citrom,
- 7 dkg liszt,
- 30 dkg reszelt sárgarépa,
- kevés zsír,
- bármilyen krémmel, dzsemmel tölthetjük.
Elkészítése: 5 tojás sárgáját habosra keverünk, 25 dkg porcukorral és egy kk. sütőporral, majd tovább keverve 1,5 citrom levével és reszelt héjával. Hozzá adunk 30 dkg reszelt nyers sárgarépát, 7 dkg lisztet, végül a tojások kemény habbá vert fehérjét. Kizsírozott, kilisztezett, közepes tepsiben töltjük és forró sütőben 5 percig erős lángon, majd tűpróbáig takarékon sütjük. Ha kihűlt, hosszúkás szeletekre vágjuk, bármilyen krémmel, dzsemmel tölthetjük.