Nemzetek/Törökország/Ételek/Töltött káposzta

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Töltött káposzta

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek Levesek Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Töltött káposzta

(etli lahana dolmasi)

Hozzávalók:

  • 1 fej fehér-káposzta
  • 50 dkg darált hús
  • 2 hagyma
  • 1 paradicsom
  • 10 dkg rizs
  • só, bors

Elkészítés

A finomra vágott hagymát, a darált húst, a szétnyomott paradicsomot összedolgozzuk, sóval, borssal ízesítjük. A fehér-káposzta leveleket 3-4 percig főzzük, két-három levelet egymásra fektetünk, ráhalmozzunk a töltelékből és felcsavarjuk. Tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük, esetleg vajdarabkákkal megszórjuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Sütőbe toljuk, és készre pároljuk