|
*[[Növények/O/Orvosi angyalgyökér|Orvosi angyalgyökér]] ''(Angelica archangelica)''; Az orvosi angyalgyökér a zellerfélék családjába tartozó gyógy-, és fűszernövény. Európa magasabb hegyvidékein és Észak-Európában honos, hazánkban is termesztett (helyenként kivaduló) kétéves növény, gyökerét ''(Angelicae radix)'', már a középkori kolostorok kertjében termesztették és használták fűszerként. Illóolajat, angelikasavat, cukrot, keserű anyagot tartalmaz.
*[[Növények/E/ErdeiFErdei angyalgyökér|Erdei angyalgyökér]] ''(Angelica sylvestris)'' élőhelyei a nedves rétek, láperdők. Feltűnő zöldes fehér ernyős virágokkal, hengeres szárral, bordázatlan, fűrészfogas levelekkel különböztethető meg az orvosi angyalgyökértől.
*[[Növények/KL/Kínai angyalgyökér|Kínai angyalgyökér]] ''(Angelica sinensis)'' avagy Dong Quai Kínában, Koreában és Japánban honos, illatos gyógynövény. Hírneve a ginszengét közelíti: a legfőbb, "minden célra alkalmas" női erősítő gyógynövénynek tekintik. Alkalmas szinte minden nőgyógyászati panasz kezelésére – a szabálytalan menstruációtól a hormonális változások által okozott menopauzális tünetekig. E, A és B12 vitamint tartalmaz. Legalább hatféle értágító és görcsoldó kumarin-származékot különítettek el benne. Illóolajai közt ligusztilid, butilftalid és számos kevésbébogomardsbé lényeges alkotóelem található. A kínai angyalgyökérben ferulsavat (ez egy viszonylag újonnan felfedezett antioxidáns) és különféle poliszacharidokat is találtak. Ezek megelőzik a görcsöket, gátolják a véralvadást, ellazítják a hajszálereket. Kimutatták, hogy a Dong Quai kiegyensúlyozza az ösztrogén-aktivitást. A gyökér Magyarországon étrend-kiegészítőkben korlátozottan alkalmazható, amennyiben a napi maximális bevitel 3 g és (a fototoxikus hatású) furokumarin-tartalma kisebb mint 1,5 mg; a termékek csomagolásán fel van tüntetve, hogy gyerekek, terhes és szoptató anyák nem fogyaszthatják.
*[[Növények/R/Réti angyalgyökér|Réti angyalgyökér]] ''(Angelica palustris)'' láprétek, nyírlápok ritka, fokozottan védett növénye, szára élesen bordázott, levelei durván fogasak. Magyarországon védett! Természetvédelmi értéke 10010.000 Ft.
{{lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/A/{{SUBPAGENAME}}|Mit-mihez]]| | | | }}
|
