„Szakácskönyv/Fűszerlista” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
98. sor:
# [[w:Szentjánoskenyér|Szentjánoskenyér]] (''Ceratonia siliqua'') - (jánoskenyérfa.)
# [[w:Szerecsendió|Szerecsendió]] fa (''Myristica fragrans'') ~ [[w:Szerecsendió|Szerecsendió]] termés (''nux mochata'') -(muskátdió, mácisdió.) ~ [[w:Szerecsendióvirág|Szerecsendióvirág]] (macidis flos)
# [[w:Szezám mag|Szezám mag]] (''Sesamum indicum'' L.) - szezám
# [[w:Szója bab|Szója bab]],(''Glycine max'' L.) - szója
# [[w:Szömörce|Szömörce]] (''Cotinus coggygria Scop''.)
# [[w:Szurokfű|Szurokfű]] (közönséges), ~ [[w:Vadmajoránna|Vadmajoránna]],(''Origanum vulgare'' L.), fűszer (''Origani vulgaris herba'') - (Fekete gyopár, murvapikk, száraz fű, szurokfű, szurokszagú fű, vargák festő füve, vargák füve, balzsammag, közönséges szurokfű, vadmajoránna, latin nevéből: oregánónak.)
# [[w:Tárkony|Tárkony]] (''Artemisia dracunculus'' L.)~ [[w:Tárkonyürömfű]] (''Dracunculi herba'')- (esztragon, tárkonyüröm, tárkonyürömfű.)
# [[w:Tárnics|Tárnics]],([[w:Sárga tárnics|Sárga tárnics]], (''Gentiana cruciata'' L. ) ~ [[w:Tárnics|Tárnicsgyökér]] (''Gentianae radix et rhizoma'') - ([[w:sárga tárnics|sárga tárnics]].)
# [[w:Tea|Tea]],(''Camellia sinensis'' L.), levél (''Theae folium'')~ [[w:Tea|Tea]] fekete (Theae folium) ~ [[w:Tea|Tea]] zöld (Theae folium)
# [[w:Téli szarvasgomba|Téli szarvasgomba]] (''Tuber brumale'')
109. sor:
# [[w:Termesztett szamóca|Termesztett szamóca]] (''Fragaria x anannassa'' Duch.) ~ [[w:Földieper|Földieper]],(''Fragaria ananassa'')
# [[w:Tojásgyümölcs|Tojásgyümölcs]] v. [[w:Padlizsán|Padlizsán]] (''Solanum melongena'' L.) - (török paradicsom, tojásgyümölcs, kék paradicsom, de egyes vidékeken pl.:Erdélyben: vinete, vinetta)
# [[w:Torma|Torma]] (közönséges) (''Armoracia rusticana'' G. M. Sch.) ~ [[w:Torma]],(''Armoracia lapathifolia'') - (csípős torma, [[w:közönséges torma|közönséges torma]], orrtekerő torma.)
# [[w:Turbolya|Turbolya]] ~ [[w:Zamatos turbolya|Zamatos turbolya]], (''Anthriscus Cerefolium'' L.) Hoffm. – (Articsóka, kerti turbolya, [[w:illatos turbolya|illatos turbolya]], olasz saláta, zamatos turbolya, édespetrezselyem..)
# [[w:Útszéli zsázsa|Útszéli zsázsa]] (''Lepidium Draba'' L.) – (Borserejű fű, borsfű, borsika, borsikatorma, rézsuka, sásafű, szépítő fű, törökországi torma, pórmustár. )
# [[w:Üröm (növény)]],[[w:Fehér üröm|Fehér üröm]],(''Artemisia Absinthum''), [[w:Fekete üröm|Fekete üröm]], (Artemisia vulgaris L.)
# [[w:Vad majorána|Vad majorána]], [[w:Szurokfű|Szurokfű]] (Origanum vulgare L.) – (Fekete gyopár, murvapikk, száraz fű, szurokfű, szurokszagú fű, vargák festő füve, vargák füve, balzsammag)
# [[w:Vad pasztinák|Vad pasztinák]] (Pasztinaca sativa) - (paszternák)
# [[w:Vad szeder|Vad szeder]], ~ [[w:Feketeszeder|Feketeszeder]],(Rubus fruticosus L.) – (
# [[w:Vadrózsa|Vadrózsa]] ~ [[w:Gyepűrózsa|Gyepűrózsa]], (''Rosa canina'' L.) – (csipkebokor, hecsedli bokor, )
# [[w:Valódi muskátdió|Valódi muskátdió]] (fa) [[w:Szerecsendió|Szerecsendió]],(''Myristica fragrans'')
# [[w:Vanília|Vanília]],(''Vanilla planifolia'' L.) – (kerti vanília, vanillin.)
# [[w:Vasfű|Vasfű]] (''Verbena'') - (ecetfű, keserűfű, [[w:közönséges vasfű|közönséges vasfű]], lakatfű.)
# [[w:Vér mogyoró|Vér mogyoró]] (''Corylus maxima'')
# [[w:Veres ribiszke|Veres ribiszke]] a fehér színű is! (''Ribes rubrum'' L.) – ([[w:Kerti ribizli|Kerti ribizli]], Szt. Iván- v. Szt. János szőlőcskéje, veres v. tengeri szőlő, borfüge.)
# [[w:Vidrafű|Vidrafű]] (''Menyanthes trifoliata'' L.) - (keserű vidrafű, vidraelecke.)
# [[w:Vörös áfonya|Vörös áfonya]], (''Vaccinium vitis-idaea''),
# [[w:Vöröshagyma|Vöröshagyma]] (''Allium cepa'' L.) - (hajma, zsidó szalonna, mózespecsenye, [[w:vereshagyma|vereshagyma]], zsidószalonna.)
# [[w:Zeller|Zeller]],(''Apium graveolens'' L.)
# [[w:Ziliz|Ziliz]], [[w:Orvosi ziliz|Orvosi ziliz]], (''Althaea officinalis'' L.) – (bársonyos mályva, ejbis, fehérmályva)
# [[w:Zöldborsó|Zöldborsó]] (''Pisum sativum'' L.) - ([[w:cukorborsó|cukorborsó]], [[w:velőborsó|velőborsó]],)
# [[w:Zöldmenta|Zöldmenta]] (''Mentha spicata'')
# [[w:Zsálya|Zsálya]], v. [[w:Orvosi zsálya|Orvosi zsálya]], v. [[w:Kerti zsálya|Kerti zsálya]], (Salvia officinalis L.) [[w:Zsálya levél|Zsálya levél]] (''Salviae folium'')
## [[w:Zsálya#Enyves zsálya|Enyves zsálya]] (''Salvia glutinosa'' L.), népies neve: Méregvonó lapú.
## [[w:Zsálya#Ló zsálya|Ló zsálya]] (''Salvia verticillata'' L.), népies nevei: Gyűrűs ~ pereszlén-forma zsálya, macskaláb.
## [[w:Zsálya#Mezei zsálya|Mezei zsálya]] (''Salvia pratensis'' L.), népies nevei: Foszló virág, lóbárzsing, réti-, vad-, ~ skárlát-zsálya.
## [[w:Zsálya#Polyhos zsálya|Polyhos zsálya]] (''Salvia austriaca'' Jacq.), népies neve: [[w:Osztrák zsálya|Osztrák zsálya]].
# [[w:Zsurló|Zsurló]], ''(Equisetum)
## [[w:Erdei zsurló|Erdei zsurló]] ''(Equisetum sylvaticum)''
| |||