„Szakácskönyv/Italok/Szörpök” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
|||
155. sor:
(főzött szörp)
Ezt az egyedülállóan kitűnő ízű szörpöt gyermekek részére ajánlatos készíteni, étvágyfokozó. (enyhe
'''Hozzávalók:'''
163. sor:
'''Elkészítés:'''
A megtisztított bogyókat jól megmossuk, lábasba tesszük. Minden 1 kg bogyóra számítottan 3 dl vizet öntünk rá, és nem nagy lángon teljesen puhára főzzük. Ezután finom szőrszitán keresztül áttörjük, ügyelve arra, hogy az apró magok ne kerülhessenek a lébe. Az átszűrt lét pontosan lemérjük, majd kilónként 75 dkg kristálycukrot keverünk hozzá, és gyakori keverés mellett a forrástól számítva 25-30 percig főzzük. Tisztára mosott, száraz, előmelegített üvegekbe tesszük, és légmentesen lezárjuk.
Ezzel a
----
▲Ezzel a fozessel ugyan teljes C vitamin tartalmat elvesziti a szorp, mert a C vitamin ho hatasara lebomlik, de finom lesz.
== Fehér ribizliszörp ==
| |||