„Szakácskönyv/Kulináris kisszótár/V” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a Új oldal, tartalma: „<noinclude>Kategória:Szakácskönyv</noinclude> {{Szk-újcím}}<div style="{{Szk-doboz}}; {{Szk-szín}}; position:relative; text-align: left;">{{Szk-főcím}}{{Szk-tu…”
 
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
2. sor:
{{Szk-újcím}}<div style="{{Szk-doboz}}; {{Szk-szín}}; position:relative; text-align: left;">{{Szk-főcím}}{{Szk-tudnivalók}}
{{Szk-szótár abc}}{{TOC right}}
 
 
 
=V=
 
*'''
== Vasmacska ==
''' = a bográcsot, nyársat tartó vasállvány
*'''
== Vegetáriánus ==
''' = zöldségféléket fogyasztó ember
*'''
== Vekni ==
''' = hosszúkás ropogós kenyér
*'''
== Velesült burgonya ==
''' = a sültekkel együtt sütött, cikkekre vágott krumpli.
*'''
== Velsh rabbit ==
''' = sajtkrémes pirított kenyér
*'''
== Vesztfáliai módon ==
''' = sült sonkával és [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Egyéb/Mártások#Madeira mártás|madeira mártással]].
*'''
== Vetrece ==
''' = borjúvese vagy csíkokra vágott felsál, borral, ecettel savanyítva; savanykás ízű marhatokány (erdélyi étel).
*'''
== Victor Hugo módra ==
''' = (bélszínszelet) [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Egyéb/Mártások#Bearni mártás|bearni mártással]], ajókagyűrűvel díszítve
*'''
== Villa Franca módon ==
''' = (ha bélszínszelet) vajban pirított gombával és natúr tojáslepénnyel beborítva, külön [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Egyéb/Mártások#Madeira mártás|madeira mártással]];
*'''Villa Franca módon''' = (ha vadhús) gombával, tojással, vörösborral és [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Egyéb/Mártások#Barna (spanyol) mártás|Barna (spanyol) mártással]] készítve.
*'''
== Vinaigrette mártás ==
''' (vinagrett) = (salátákhoz, sültekhez, halételekhez). [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Egyéb/Mártások#Vinaigrette mártás|fűszerek, és salátaecet hozzáadásával készült mártás]]
*'''
== Vörösrépa ==
''' = cékla