„Szakácskönyv/Sütemények/Lapsütéses” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv {{Szk-újrcpt}}<div style="{{Szk-doboz}}; {{Szk-szín}}; position:relative; text-align: left;">{{Szk-főcím}} {{Szk-sütemények}}{{TOC righ…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
8. sor:
'''Elkészítése:'''
* 30 dkg liszt,
* 8 dkg zsír,
33. sor:
'''Hozzávalók:'''
* 4 tojásból sütött piskótalap,
* 25 dkg liszt,
67. sor:
'''Hozzávalók:'''
Tészta: 45 dkg liszt, 5 dkg kakaó, 16 dkg cukor, 16 dkg zsír, 6 kanál tej, 6 kanál olvasztott méz, 2 tojás.
Krém: 1 liter tej, 6 kanál liszt, 2 tojás sárgája, 3 csomag vaníliás cukor. Sűrűre főzzük. 30 dkg vaj, 30 dkg cukor.
79. sor:
'''Hozzávalók:'''
50 dkg liszt,
1 vaj,
99. sor:
'''Hozzávalók:'''
30 dkg liszt,
15 dkg zsír,
119. sor:
'''Hozzávalók:'''
80 dkg liszt,
3 dl étolaj,
140. sor:
== Kijevi krémes ==
(Judit féle)
'''Hozzávalók:'''
40 dkg liszt,
20 dkg kristálycukor,
168 ⟶ 167 sor:
'''Hozzávalók:'''
Tészta:
45 dkg liszt,
178 ⟶ 177 sor:
1 dl tej.
'''Töltelék:'''
50 dkg margarin,
50 dkg porcukor,
186 ⟶ 185 sor:
1 dl rum v. 1 rumaroma.
'''Máz:'''
20 dkg cukor,
3 dkg kakaó,
205 ⟶ 204 sor:
== Lapok ==
(Julika féle)
'''Hozzávalók:'''
60 dkg liszt,
1 tojás,
10 dkg cukor,
15 dkg vaj,
kb. 2 dl tej,
1 kk. szódabikarbóna,
2 csomag karamellás pudingpor,
1 liter tej,
6-7 ek. cukor.
'''Elkészítése:'''
217 ⟶ 223 sor:
== Legényfogó ==
'''Hozzávalók:'''
5 dkg vaj,
2 tojás,
243 ⟶ 248 sor:
'''Hozzávalók:'''
1 kanál méz,
5 dkg margarin, 1 kiskanál szódabikarbóna, 10 dkg porcukor, 2 egész tojás, 35 dkg liszt, 1 kk. citromlé. Krém:
20 dkg vaj,
20 dkg porcukor,
fél liter tej,
4 ek. liszt,
3 ek. kakaópor,
8 dkg kókuszreszelék.
Máz:
4 ek.
porcukor,
3 ek. kakaópor,
5 dkg vaj,
4 ek. forró víz.
'''Elkészítése:'''
256 ⟶ 280 sor:
'''Hozzávalók:'''
50 dkg liszt,
3 dkg élesztő,
283 ⟶ 307 sor:
'''Hozzávalók:'''
15 dkg kristálycukor,
2 ek. méz, fél dl tej, 1 tojás, 10 dkg vaj, 2 sütőpor, 50 dkg liszt, 4 ek. búzadara, 5 dl tej, 2 vanília, 25 dkg porcukor, 25 dkg vaj,
1 ek. rum,
15 dkg baracklekvár,
1 ek. vaj,
15 dkg étcsokoládé.
'''Elkészítése:'''
293 ⟶ 331 sor:
'''Hozzávalók:'''
50 dkg liszt,
20 dkg porckor,
15 dkg ráma,
2 egész tojás,
1 sütőpor, kb.
1 dl tejföl,
6 dl tej,
4 kanál liszt,
3 tojássárgája,
1 ráma,
25 dkg porcukor,
1 vanília,
15 dkg dió,
3 ek. kakaó.
'''Elkészítése:'''
302 ⟶ 353 sor:
== Mogyorós kocka ==
'''Hozzávalók:'''
20 dkg liszt,
5 dkg étkezési keményítő,
333 ⟶ 384 sor:
'''Hozzávalók:'''
40 dkg liszt,
fél sütőpor, vagy 1 kk szódabikarbóna,
341 ⟶ 392 sor:
Annyi tej, hogy könnyen gyúrható tészta legyen.
'''Töltelékhez:'''
1 l tej,
2 cs. pudingpor
352 ⟶ 403 sor:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, és egy tepsi hátoldalán egyenként megsütjük.
'''Töltelék:'''
1 l tejben felfőzünk 3 csomag málna, vagy puncs pudingot, 3 evőkanál cukorral, és hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt, beleteszünk 20 dkg margarint, 10 dkg cukrot és habosra kikeverjük, majd az egészet kétfelé osztjuk. Két lapot megkenjük a krémmel, 1 üveg meggyet jól lecsöpögtetünk, és a krémbe bele nyomkodjuk, harmadik lapot rátesszük, és csokoládémázzal behúzzuk.
360 ⟶ 411 sor:
'''Hozzávalók:'''
9 tojás,
30 dkg kristálycukor,
380 ⟶ 431 sor:
Rakott bébi
'''Hozzávalók:'''
30 dkg liszt,
10 dkg porcukor,
403 ⟶ 454 sor:
'''Hozzávalók:'''
6 tojás,
20 dkg kristálycukor, 2 kk. sütőpor, 4 cs. csoki pudingpor. Töltelék:
8 dl tejszín,
6 dkg kakaó,
12 dkg vanília,
1 csapott evőkanál zselatin.
Bevonat:
30 dkg cukorból, és
4 dkg kakaóból készült fondant vagy 3 dkg kakaóból 3 dkg cukorral főzött 3 dkg vajjal elkevert csokoládémáz.
'''Elkészítése:'''
415 ⟶ 477 sor:
'''Hozzávalók:'''
30 dkg liszt,
1 sütőpor,
3 dkg zsír, vaj nem jó,
10 dkg cukor,
1 tojás,
1 dl tejföl,
1 vanília,
7 dl tej,
30 dkg cukor,
3 ek. liszt,
2 ek. kakaó,
10 dkg vaj, margarinnal nem jó,
1 vanília,
porcukor a díszítéshez.
'''Elkészítése:'''
425 ⟶ 500 sor:
'''Hozzávalók:'''
40 dkg liszt,
3/4 liga,
15 dkg porcukor,
1 tojássárgája,
1 kk. szódabikarbóna, kb. 1,5 dl tej, 1 csoki és 1 citrom ízű pudingpor, 6 dl tej, 20 dkg porcukor, 1 ráma.
'''Elkészítése:'''
434 ⟶ 513 sor:
== Rózsaszín szalakális lap ==
'''Hozzávalók:'''
50 dkg liszt,
fél cs. szalakáli,
10 ek. porcukor,
10 ek. olaj,
10 ek. paradicsomlé,
1 egész tojás,
10 dkg rétesliszt,
2 dl tej,
20 dkg porcukor,
1 ráma,
tortabevonó.
'''Elkészítése:'''
444 ⟶ 533 sor:
'''Hozzávalók:'''
fél kg liszt,
15 dkg zsír, 15 dkg porcukor, 3 tojás, 1l sütőpor, kevés tej, 2 ek. kakaó, 1 dl rum, 2 ek. lekvár, 10 dkg vaj, 25 dkg porcukor.
'''Elkészítése:'''
454 ⟶ 553 sor:
'''Hozzávalók:'''
40 dkg liszt,
30 dkg porcukor, 4 tojás, 6 dkg ráma, 1 sütőpor, 1 l tej, 2 cs. vanília. '''Elkészítése:'''
463 ⟶ 568 sor:
== Sport szelet ==
(Sári féle)
'''Hozzávalók:'''
40 dkg liszt,
3 ek. kakaó, 1 sütőpor, 1 kk. szódabikarbóna, 10 dkg vaj, 2 tojás, 20 dkg porcukor, 2-3 ek. tej. Krém:
4 dl tej,
5 ek. liszt,
1 vanília,
1 vaj,
20 dkg porcukor,
fél dl rum.
Máz:
5 dkg vaj,
3 ek. tej,
15 dkg porcukor,
1 ek. kakaó,
2 sportszelet.
'''Elkészítése:'''
478 ⟶ 602 sor:
'''Hozzávalók:'''
1 kg liszt,
2 cs. szalakáli, 2 tojás, 25 dkg zsír, 25 dkg porcukor, 2,5 dl tejföl. Krém:
1 liter tej,
35 dkg cukor,
1 csupor liszt,
2 dkg kakaó,
25 dkg vaj.
'''Elkészítése:'''
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 8 lapot sütünk belőle. A krémhez a tejet, a lisztet, fele cukrot sűrű péppé főzzük, majd belekeverjük a kakaót. A vajat kikeverjük a cukorral, majd összekeverjük a kihűtött péppel. Ezzel a krémmel töltjük meg a 4-4 lapot, majd másnapig pihentetjük, hogy megpuhuljon. A tetejére tehetünk csokimázat, vagy porcukorral megszórjuk.
----
489 ⟶ 627 sor:
'''Hozzávalók:'''
Tészta: 15 dkg cukor, 1 tojás, 3 dkg margarin, 2 ek. méz, 2 ek. tej, 1 csapott kk. szódabikarbóna, 45 dkg liszt.
Krém: 4 dl tej, 4 ek. búzadara, 25 dkg porcukor, 17 dkg margarin
| |||