„Móra Ferencné/Húsok/Borjú és ürühúsok/Borjúcomb gombával” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv{{Szk-Móra-cím}}” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
[[Kategória:Szakácskönyv]]{{Szk-Móra-cím}}
== Borjúcomb gombával ==
'''Hozzávalók:'''
* Borjúcomb 80 dkg,
* gomba 5 dkg,
* szalonna 5 dkg,
* bors, só 1-1 késh.,
* zsír 15 dkg
* vöröshagyma 1/4 fej.
'''Elkészítése:'''
A vékony borjúszeleteket kiverjük, gyengén sózzuk. Zsírban egy kis finomra vágott hagymát pirítunk, azután finomra vágott gombát párolunk benne puhára, kis sót, borsot adva hozzá. Ezzel megtöltjük a szeleteket, összegöngyöljük, összekötjük, szalonnával megtűzdeljük, és zsírban puhára pároljuk.
A húst szeletekre vágva, s levével leöntve tálaljuk.
----
| |||