„Móra Ferencné/Húsok/Borjú és ürühúsok/Borjúcomb más módon” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv{{Szk-Móra-cím}}” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
[[Kategória:Szakácskönyv]]{{Szk-Móra-cím}}
== Borjúcomb más módon ==
'''Hozzávalók:'''
* Borjúcomb 80 dkg,
* füstölt nyelv 10 dkg,
* kolbász 10 dkg,
* rizs 5 dkg,
* kapri 2 dkg,
* zsír 15 dkg,
* tejföl 2 dl,
* só, bors 1-1 késhegynyi.
'''Elkészítése:'''
A borjúcombot kiverjük, megsózzuk és borsozzuk, megszórjuk apróra vágott füstölt nyelvvel, vékonyra karikázott füstölt kolbásszal, teszünk rá egy sor párolt rizst. Szórjunk a tetejére pár szem kaprit. Miután megtöltöttük, összecsavarjuk, bekötjük, és fedő alatt forró zsírban puhára pároljuk.
Vékony szeletekre vágva, tejfölös lével leöntjük.
----
| |||