„Móra Ferencné/Tészták/Zsírban sült tészták/Fánk” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a →Fánk |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
38. sor:
Hat tojás sárgáját, 10 dkg vajjal, kanál porcukorral, sóval habosra keverünk, veszünk hozzá 80 dkg lisztet, és annyi langyos tejet, hogy se kemény, se lágy tészta, ne legyen. Közben 20 dkg lisztet 8 dkg élesztővel, kis tejjel kovásznak készítünk. Ha a kovász megkelt, az előbbi tésztával, mely félig ki van dolgozva, hozzáadjuk, és tovább keverjük.
Ezután megkelesztjük, de nem túlságosan, s úgy járunk el vele, mint az
----
| |||