„Gomba/Ehető gombák/Fodros káposztagomba” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Új oldal, tartalma: „Kategória:Kertészet{{Kert-főcím}} {{TOC right}} {{Forrás| |'''Magyar Wikipédia:'''|[[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]|2011. április 5., 18:11 (CEST)}}” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
[[Kategória:Kertészet]]{{Kert-főcím}} {{TOC right}}
A '''fodros káposztagomba''' ''(Sparassis crispa)'' fiatalon [[gombák|ehető gomba]], fenyvesekben található.
Az emberi kórokozó gombák ellen hatásos (fungicid) anyagokat termelő nagygombafaj.
==Előfordulása==
Egész Európában elterjedt, a fenyvesekben terem, mert az [[erdeifenyő]] parazitája, annak gyökerén élősködik.
[[Kép:Sparassis crispa 2.jpg|thumb|Fodros káposztagomba]]
==Megjelenése==
Feltűnően nagy testű [[gombák|gomba]], átmérője elérheti akár a fél métert is. Színe halvány krémszínű, termőrétege szalagszerűen tagolt, a lebenyeinek ellaposodó vége barnás árnyalatú.
==Felhasználása==
Csak a fiatal, még krémszínű, törékeny példányai ehetők, mert később a termőrétege megkeményedik, és keserű lesz. A begyűjtött gombát alapos mosás után apróra kell törni, lisztbe forgatva kisütni, vagy [[fokhagyma|fokhagymás]] tojásrántotta készíthető belőle.
==Tartósítása==
Alapos tisztítás után, összetörik, szárítják, porrá őrölve [[fűszer]]ként használják.
| |||