„Szakácskönyv/Kukoricás” változatai közötti eltérés

a
 
Az aludttejet jól összetörni. A tojásokat a cukrot, olajjal, tejfölt, reszelt citromhéjat, szódabikarbónát, együtt jól kikavarni, beletenni az aludttejet és annyi málélisztet kell belekavarni hogy egy folyékony massza legyen és megsózni. Egy kikent tepsibe önteni és megsütni.
----
== Vörös-káposztás rakott puliszka ==
 
'''Hozzávalók:'''
* 30 dkg kukoricadara,
* 1 közepes fej vörös-káposzta,
* 3 ek olaj,
* 1 ek vaj,
* 1 ek só,
* vegeta.
 
'''Elkészítése:''' 1 l fövő vízbe folytonos keverés mellett beleszórjuk a kukoricadarát, és ahogy újra főni kezd, lehúzzuk a lángról. Belekeverjük a vegetát és a só felét. Lereszeljük a káposztát, és az olajon, fedő alatt puhára pároljuk. Ehhez adjuk a só másik felét. Egy tűzálló tálat kivajazunk, ráterítjük a még meleg puliszka egyharmadát (vigyázat: ne hagyjuk kihűlni, mert akkor megmerevedik és kenhetetlenné válik!), rátesszük a káposzta felét, megint puliszka következik, aztán megint káposzta, majd
puliszkaréteggel borítjuk. Tetejére olvasztott vajat öntünk. Forró sütőben, aranyszínűre sütjük.
----
224 319

szerkesztés