„Szakácskönyv/Kukoricás” változatai közötti eltérés

a
----
 
 
== Sörös kukoricafánk ==
 
 
'''Hozzávalók:'''
· 1 doboz kukoricakonzerv,
· 1 db egész tojás,
· 2 gerezd fokhagyma,
· 2 púpozott ek kukoricaliszt,
· 1 dl barna sör,
· 1 mk őrölt gyömbér,
· 1 mk törött fekete bors,
· 1 tk só,
· 1 mk sütőpor,
· kevés finomliszt
 
'''Elkészítése:'''
A kukoricát leszűrjük. A levét összekeverjük a habosra felvert tojással, a sörrel és a fűszerekkel. Hozzáadjuk a megtisztított, szétzúzott fokhagymát, majd a kukoricalisztet belekeverjük. 10 percnyi várakozás után annyi lisztet adunk bele, hogy a tészta galuska sűrűségű legyen. Beledolgozzuk a kukoricaszemeket és a sütőport is. Evőkanállal adagolva, 180 fokra felhevített olajba szaggatjuk, és gyorsan (5-6 perc) megsütjük. Apránként, egyszerre csak keveset süssünk, mert nagyra nőnek a fánkok. A fölösleges olajat lecsöpögtetjük és le is itatjuk a fánkokról. Melegen is, hidegen is nagyon jó, különösen barna sör mellé illik. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető
----
 
== Polenta ==
224 589

szerkesztés