„Szakácskönyv/Italok/Borok” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
60. sor:
 
A moderátornak üzenném hogy az előző akácreceptet régebben én írtam be de nem vált be, azóta eltelt időben sikerült érdemben változtatnom rajta és kitapasztalnom vagyis ez a recept már elég jó és nincs túl bonyolítva, hát őszintén inkább szeretném ha ez az egy fajta akácbor receptem lenne csak itt fent mivel a másik az zsákutca volt.
<!--Moderátor nincs a wikikbe, adminok vannak, de ők sem moderálnak, legfeljebb blokkolnak. Másrészt szerkeszd át az eredeti cikkedet ahogy te jónak látod,persze nem árt, ha az itt kommentbe tett megjegyzéseimet átveszed. -->
 
'''Mazsolával:'''
Tehát!
20L* 20 l Virág
Mazsolával:
20L* 20 l Víz
20L Virág
* 10 dkg Citromsav
20L Víz
* 1 Kgkg Mazsola
10 dkg Citromsav
* 4.40 Kgkg Cukor (22fok)
1 Kg Mazsola
4.40 Kg Cukor (22fok)
----------------------
'''Mazsola nélkül:'''
* 20 Ll Virág
* 20 Ll Víz
* 10 dkg Citromsav
* 4.80 Kgkg Cukor (24fok)
---------------------
1 Hó kb. és letisztul.
 
'''Elkészítése:'''
A megszedett friss kinyílt virágot Ll-be lemérjük majd a víz egy részével Max. 30 percig csendesen főzzük a forrástól <!--szerintem nem volna szabad főzni, inkább 48-72 órán át áztatni -->, utána ha kéz meleg kinyomkodjuk <!--préseljük --> a virágot (többé nem kell) <!--a törkölyt kidobjuk --> és a levét leszűrjükszűrjük. <!--préselés után már nem kellszűrni -->
Én 25L25 l-es kannákba szoktam tenni (műanyag, fa, üveg) ebbe bele öntjük a hozzávalókat, ha mazsolás akkor azt mossuk meg jól, élesztőből max. 2 dkg legyen a 20L20 l-hez, az elpárolgott vizet utólag pótoljuk hogy a 20L-r20 l meglegyen.
És most jön a lényeg! a kanna tetejét szorosan nejlonzacskóval kössük le és pici tűvel szúrjunk rajta néhány lyukat de csak annyit és akkorát hogy a gázok éppen el tudjanak távozni, ez fontos! <!--Egyszerűen kotyogót kell használni, vagy egy dugóba lyukat fúrunk és műanyag cső egyik végét ebbe a lyukba, a másik végét egy félig vízzel megtöltött üvegbe helyezzük. --> Ezek után 1 hóra már eléggé szép borunk lesz igaz! még nem teljesen lesz összeérve de már nagyon jó! napra forrni soha ne tegyük ki. <!--vagyis egyenletes hőmérsékleten kell erjeszteni -->
 
----