„Szakácskönyv/Sütemények/Lapsütéses” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
68. sor:
'''Hozzávalók:'''
'''Tészta:'''
* 45 dkg liszt,
* 16 dkg cukor,
* 16 dkg zsír,
* 6 kanál tej,
* 6 kanál olvasztott méz,
* 2 tojás.
'''Krém:'''
* 1 liter tej,
* 6 kanál liszt,
* 2 tojás sárgája,
* 3 csomag vaníliás cukor.
Sűrűre főzzük. 30 dkg vaj, 30 dkg cukor.
'''Máz:'''
* 10 dkg vaj,
* 10 dkg cukor,
* 7 evőkanál kakaó,
* 1 evőkanál tej.
'''Elkészítése:'''
80 ⟶ 96 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 50 dkg liszt,
* 1 vaj,
* 15 dkg porcukor,
* 1 tojás,
* 1 kk. szódabikarbóna,
* 1 tejföl,
* 30 dkg kristálycukor,
* 4 dl tej,
* 4 ek. rétesliszt,
* + 3 dl tej,
* 1 ráma.
'''Elkészítése:'''
100 ⟶ 116 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 30 dkg liszt,
* 15 dkg zsír,
* 1 cs. sütőpor,
* 15 dkg porcukor,
* 3 tojássárgája,
* kevés tej, lekvár,
* fél dl rum,
* 10 dkg porcukor,
* 10 dkg vaj,
* 15 dkg porcukor,
* csokireszelék.
'''Elkészítése:'''
120 ⟶ 136 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 80 dkg liszt,
* 3 dl étolaj,
* 3 dl paradicsomital,
* 30 dkg porcukor,
* 1
* fél cs. sütőpor,
* 15 dkg lekvár,
* 20 dkg porcukor,
* 5 dl tej,
* 20 dkg vaj,
* 6 dkg liszt,
* 1 citrom reszelt héja,
* 2 ek. citromlé,
* 1 tábla csoki.
'''Elkészítése:'''
143 ⟶ 159 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 40 dkg liszt,
* 20 dkg kristálycukor,
* 1 ráma,
* 1 sütőpor,
* 4 tojássárgája,
* 1 ek. tejföl,
* 4 tojás fehérje,
* 15 dkg porcukor,
* 2 ek. liszt,
* 2 dl tej,
* 1 tojás,
* 1 vanília,
* 1 ráma,
* 25 dkg porcukor,
* lekvár.
'''Elkészítése:'''
168 ⟶ 184 sor:
'''Hozzávalók:'''
'''Tészta:'''
* 45 dkg liszt,
* 1 kávéskanál szódabikarbóna,
* 3 dkg zsír v. margarin,
* 15 dkg cukor,
* 1 egész tojás,
* 2 evőkanál méz,
* 1 dl tej.
'''Töltelék:'''
* 50 dkg margarin,
* 50 dkg porcukor,
* 1 csomag vaníliás cukor,
* 8 dl tej,
* 8 púpozott evőkanál búzadara,
* 1 dl rum v. 1 rumaroma.
'''Máz:'''
* 20 dkg cukor,
* 3 dkg kakaó,
* 5 dkg vaj v. margarin.
'''Elkészítése:'''
198 ⟶ 214 sor:
'''Elkészítése:'''
* 2 ek. méz,
2 ek. méz, 2 ek. kakaó, 2 tojás, 5 dkg vaj, 20 dkg cukor, mindezt gőz fölött 5 percig kevergetni, majd 40 dkg liszttel összegyúrni, amibe 2 mk. szódabikarbónát teszünk. 3 lapba sütjük, vajazzuk a pecsenyesütő alját, minden lap után kihűteni a tepsit.▼
* 2 ek. kakaó,
Krém: 1 puncs és 1 vaníliapudingot 3-3 dl tejben felfőzni, kihűteni, közben folyamatosan kavargatjuk. 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral kikavarni, majd megfelezni, az egyikbe a vanília, a másikba a puncspudingot belekeverni.▼
* 2 tojás,
A lapokat megkenjük 1 dl tejben elkevert rum esenccel, majd rákenni a krémet, az 1. lapra a puncsot, a 2-ra a vaníliát, majd a 3. lapot lekenjük csokimázzal.▼
* 5 dkg vaj,
* 20 dkg cukor,
▲
▲'''Krém:''' 1 puncs és 1 vaníliapudingot 3-3 dl tejben felfőzni, kihűteni, közben folyamatosan kavargatjuk. 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral kikavarni, majd megfelezni, az egyikbe a vanília, a másikba a puncspudingot belekeverni.
▲A lapokat megkenjük 1 dl tejben elkevert rum
----
207 ⟶ 228 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 60 dkg liszt,
* 1 tojás,
* 10 dkg cukor,
* 15 dkg vaj,
* kb. 2 dl tej,
* 1 kk. szódabikarbóna,
* 2 csomag karamellás pudingpor,
* 1 liter tej,
* 6-7 ek. cukor.
'''Elkészítése:'''
224 ⟶ 245 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 5 dkg vaj,
* 2 tojás,
* 10 dkg cukor,
* 2 ek. meleg méz,
* 1 kk. szódabikarbóna,
* 40 dkg liszt,
* 20 dkg vaj,
* 20 dkg porcukor,
* 4 ek. liszt,
* fél liter tej,
* 1 vanília,
* 1 ek. kakaó,
* 3-4 ek. forró víz,
* 20 dkg cukor,
* diónyi vaj,
* 2 ek. kakaó.
'''Elkészítése:'''
249 ⟶ 270 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 1 kanál méz,
* 5 dkg margarin,
* 1 kiskanál szódabikarbóna,
* 10 dkg porcukor,
* 2 egész tojás,
* 35 dkg liszt,
* 1 kk. citromlé.
'''Krém:'''
* 20 dkg vaj,
* 20 dkg porcukor,
* fél liter tej,
* 4 ek. liszt,
* 3 ek. kakaópor,
* 8 dkg kókuszreszelék.
'''Máz:'''
* 4 ek.
* porcukor,
* 3 ek. kakaópor,
* 5 dkg vaj,
* 4 ek. forró víz.
'''Elkészítése:'''
281 ⟶ 302 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 50 dkg liszt,
* 3 dkg élesztő,
* 7 dkg cukor,
* 3,75 dl langyos tej,
* 1 tojás,
* 1 csipetnyi só,
* 7 dkg vaj,
* 15 dkg vaj,
* 2 ek. tej,
* 20 dkg cukor,
* 15 dkg mandulalapocska,
* 1 vanília,
* 4 ek. citromlé,
* 1 vaníliás pudingpor,
* 5 dkg cukor,
* 1 csipetnyi só,
* 5 dl tej,
* 15 dkg vaj.
'''Elkészítése:'''
308 ⟶ 329 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 15 dkg kristálycukor,
* 2 ek. méz,
* fél dl tej,
* 1 tojás, 10 dkg vaj,
* 2 sütőpor,
* 50 dkg liszt,
* 4 ek. búzadara,
* 5 dl tej,
* 2 vanília,
* 25 dkg porcukor,
* 25 dkg vaj,
* 1 ek. rum,
* 15 dkg baracklekvár,
* 1 ek. vaj,
* 15 dkg étcsokoládé.
'''Elkészítése:'''
332 ⟶ 353 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 50 dkg liszt,
* 20 dkg porckor,
* 15 dkg ráma,
* 2 egész tojás,
* 1 sütőpor, kb.
* 1 dl tejföl,
* 6 dl tej,
* 4 kanál liszt,
* 3 tojássárgája,
* 1 ráma,
* 25 dkg porcukor,
* 1 vanília,
* 15 dkg dió,
* 3 ek. kakaó.
'''Elkészítése:'''
354 ⟶ 375 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 20 dkg liszt,
* 5 dkg étkezési keményítő,
* 1 késhegynyi sütőpor,
* 17.5 dkg vaj,
* 5 + 7.5 dkg cukor,
* 1 vanília,
* 1 tojás,
* 3 dkg mazsola, 3 dkg citromát,
* 2 ek. rum,
* 1 narancs,
* 10 dkg darált mogyoró,
* 5 dkg darált mandula,
* 1+2 ek. citromlé,
* 10 dkg porcukor,
* 24 db hámozatlan mogyoró,
* sütőpapír.
'''Elkészítése:'''
385 ⟶ 406 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 40 dkg liszt,
* fél sütőpor, vagy 1 kk szódabikarbóna,
* 12 dkg zsír,
* 12 dkg cukor,
* 1 tojás,
* Annyi tej, hogy könnyen gyúrható tészta legyen.
'''Töltelékhez:'''
* 1 l tej,
* 2 cs. pudingpor
* 10 dkg + 3 evőkanál cukor,
* 20 dkg margarin,
* 1 db 0,75 l meggybefőtt
* 1 csoki bevonó
'''Elkészítése:'''
412 ⟶ 433 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 9 tojás,
* 30 dkg kristálycukor,
* 2 puncs,
* 2 csokis pudingpor,
* 2 epres pudingpor,
* 1 sütőpor,
* 1 ráma,
* 20 dkg porcukor,
* 3 tojássárgája,
* fél dl rum,
* 2 vaníliás pudingpor,
* fél liter tej,
* 4 ek. kristálycukor.
'''Elkészítése:'''
432 ⟶ 453 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 30 dkg liszt,
* 10 dkg porcukor,
* 5 dkg vaj,
* 1 egész tojás,
* 5 ek. tej,
* fél cs. szalakálé,
* 1 ek. kakaó,
* 1 csomag babapiskóta,
* fél 1 tej,
* 5 ek. rétesliszt,
* 20 dkg cukor,
* 1 ráma,
* 1 rumaroma,
* tortacsoki.
'''Elkészítése:'''
455 ⟶ 476 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 6 tojás,
* 20 dkg kristálycukor,
* 2 kk. sütőpor,
* 4 cs. csoki pudingpor.
'''Töltelék:'''
* 8 dl tejszín,
* 6 dkg kakaó,
* 12 dkg vanília,
* 1 csapott evőkanál zselatin.
'''Bevonat:'''
* 30 dkg cukorból, és
* 4 dkg kakaóból készült fondant vagy 3 dkg kakaóból 3 dkg cukorral főzött 3 dkg vajjal elkevert csokoládémáz.
'''Elkészítése:'''
478 ⟶ 499 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 30 dkg liszt,
* 1 sütőpor,
* 3 dkg zsír, vaj nem jó,
* 10 dkg cukor,
* 1 tojás,
* 1 dl tejföl,
* 1 vanília,
* 7 dl tej,
* 30 dkg cukor,
* 3 ek. liszt,
* 2 ek. kakaó,
* 10 dkg vaj, margarinnal nem jó,
* 1 vanília,
* porcukor a díszítéshez.
'''Elkészítése:'''
501 ⟶ 522 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 40 dkg liszt,
* 3/4 liga,
* 15 dkg porcukor,
* 1 tojássárgája,
* 1 kk. szódabikarbóna,
* kb. 1,5 dl tej, * 1 csoki és 1 citrom ízű pudingpor, * 6 dl tej, * 20 dkg porcukor, * 1 ráma. '''Elkészítése:'''
514 ⟶ 540 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 50 dkg liszt,
* fél cs. szalakáli,
* 10 ek. porcukor,
* 10 ek. olaj,
* 10 ek. paradicsomlé,
* 1 egész tojás,
* 10 dkg rétesliszt,
* 2 dl tej,
* 20 dkg porcukor,
1 ráma,
* tortabevonó.
'''Elkészítése:'''
534 ⟶ 560 sor:
'''Hozzávalók:'''
* fél kg liszt,
* 15 dkg zsír,
* 15 dkg porcukor,
* 3 tojás,
* 1l sütőpor,
* kevés tej,
* 2 ek. kakaó,
* 1 dl rum,
* 2 ek. lekvár,
* 10 dkg vaj,
* 25 dkg porcukor.
'''Elkészítése:'''
| |||