cukrozatlan kakaóporral. Majd a tortakarikát leemeljük, a tortát széles kés segítségével a sütőpapír és kekszalap közé becsúsztatva átemeljük egy tálra, oldalról a sütőpapír szalagokat lehúzzuk és forró vízbe mártott, szárazra törölt
késsel szeleteljük.
----
== Csokikrémes csokitorta ==
'''Hozzávalók:'''
* 200 g fekete csokoládé kis darabokra törve,
* 140 g puha vaj,
* 200 g porcukor,
* 5 tojás szétválasztva,
* 1 tk sütőpor,
* 100 g liszt;
'''a bevonáshoz:'''
* 250 g fekete csokoládé,
* 1 ek szirup,
* 100 g sótlan vaj
'''Elkészítése:''' A tortához melegítsük fel a csokoládét egy tálban vízgőz felett. Tegyük félre hűlni. Keverjük habosra a vajat a porcukorral, keverjük hozzá egyenként a tojássárgáját. A lisztet elkeverjük a sütőporral és az olvasztott csokoládéval együtt a vajas keverékhez adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a masszához keverjük. Egy 20 cm-es kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral és egyenletesen elosztjuk benne a masszát. 180 fokon 35 percig, tűpróbáig sütjük. A sütőből kivéve rácson hűlni hagyjuk. A bevonathoz tegyük a hozzávalókat egy tálba és vízgőz felett melegítsük, amíg a csokoládé és a vaj megolvad. Keverjük össze alaposan és hagyjuk kihűlni. Tegyük be hűtőszekrénybe és 5 percenként keverjük meg, míg megszilárdul a kihűlt torta bevonásához.
