Szakácskönyv/Tanácsok/K (szerkesztés)
A lap 2014. szeptember 12., 11:04-kori változata
, 9 évvel ezelőtt→Kolbász
KeFe (vitalap | szerkesztései) a (→Koriander) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a (→Kolbász) |
||
|
* Hogy megakadályozzuk a kolbász vagy a sonka penészesedését, kenjük be őket egy vékony réteg só-kásával, ami só és víz keverékéből készül.
* A száraz kolbász héja könnyen lehúzható, ha a kolbászt vízbe mártjuk, és néhány percnyi várakozás után kezdjük csak a héj lehúzását.
* Hogy ne pukkanjon szét sütés közben a kolbász, előtte mártsuk bele kevés hideg tejbe.
* Egy másik tipp, hogy sütés előtt mártsuk forrásban lévő vízbe, aztán süssük csak. == Kompót ==
| |||