|
|}
</div>
== Ananász-lime bólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Ananász-lime bólé}}
'''Hozzávalók:'''
* 1 ananász
* 5 db lime (e:lájm = zöldcitrom)
* 200 ml vanílialikőr
* 2 tasak Bourbon Vaníliás cukor
* 100 g porcukor
* 1 l narancslé
* kb. 1400 ml Törley Charmant doux pezsgő
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Az ananászt meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk. A lime levét kicsavarjuk. A likőrt és a Bourbon vaníliás cukrot összekeverjük. A cukrot egy főzőedényben alacsony hőmérsékleten megolvasztjuk, amint világosbarnára színeződik, hozzáadjuk a likőr keveréket. A masszát addig forraljuk, amíg a karamell teljesen feloldódik. Végül hozzáadjuk az ananászdarabokat és még 5 percen át főzzük.
A narancslevet és a lime levét a bóléhoz keverjük.
|}
== Barackbólé fagyival ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Barackbólé fagyival}}
;Elkészítés: kb. 15 perc
;Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
;1 adag: 448 kcal
'''Hozzávalók:''' 12 személyre:
* 8 szem barack
* 2 liter baracklé
* 2 liter multivitaminlé
* 1,5 liter szénsavas szőlőlé
* 2 liter vaníliafagylalt
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A barackokat leforrázzuk, meghámozzuk, húsukat apróra vágjuk, és egy nagy üvegtálba szórjuk. A barackot felöntjük a baracklével és a multivitaminnal. Hozzáadjuk a szőlőlevet is, és elkeverjük. A fagylalt felét kis darabokban (adagolókanállal vagy kockákra vágva) a bóléba keverjük, és megvárjuk, amíg kissé elolvad. Ekkor a maradék fagylaltot is hozzáadjuk adagolva, és azonnal kínáljuk. A fagylalt és a barackdarabok miatt kiskanalat is adjunk hozzá.
|}
== Dinnye bólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Dinnye bólé}}
'''Hozzávalók:'''
* 2 közepes sárgadinnye
* 40 dkg őszibarack
* 40 dkg körte
* 2-3 fürt szőlő
* 1 üveg gyümölcspezsgő
* 1 dl triple sec
* 2 dl édes fehér bor
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A szőlőt leszemezzük, a többi gyümölcsöt kockára vágjuk és belerakjuk a bólétálba. Hozzáadjuk az alkoholokat. Könnyedén összekeverjük hűtőben jól lehűtjük, majd tálaljuk.
|}
== Gyerekbólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Gyerekbólé}}
'''Hozzávalók:'''
* 1 ananászkonzerv
* 1 üveg magozott meggybefőtt
* 1 őszibarack befőtt
* 1 narancs
* 1 alma
* 1 liter traubiszóda
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A gyümölcsöket feldaraboljuk és a befőttek levével együtt egy nagyobb üvegtálba rakjuk. Hűtőszekrényben lehűtjük. Fogyasztás előtt hozzáöntjük a traubiszódát.
|}
== Karácsonyi gyümölcsbólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Karácsonyi gyümölcsbólé}}
Alkohol mentes
'''Hozzávalók:'''
* 50 dkg szárított őszibarack
* 50 dkg aszalt szilva
* 20 dkg szárított füge
* 1-2 evőkanál muskotályos bor
* 2 db fahéj
* cukor ízlés szerint
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A gyümölcsöket hideg vízben egy éjszakára beáztatjuk. Másnap lábasba tesszük hozzáadjuk a bort és az áztató léből öntünk hozzá keveset. Hozzá adjuk a fahéjat és a cukrot. Felforraljuk és lassú tűzön 1 órát főzzük. Hagyjuk kihűlni és üvegtálban tálaljuk.
|}
== Uborkabólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Uborkabólé}}
'''frissítő nyári ital'''
'''Hozzávalók:'''
* 1 nagy zöld uborka
* 10 dkg porcukor
* 1 citrom reszelt héja
* 1 liter fehér bor
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Az uborkát meghámozzuk, vigyázunk hogy ne legyen keserű. Vékony szeletekre vágjuk. Mély üvegtálba tesszük, rászórjuk a porcukrot, citrom reszelt héját 1/2 órát állni hagyjuk. Leöntjük egy üveg fehér borral és fogyasztásig hidegre állítjuk. Fogyasztás ellőtt leszűrjük és hozzáadunk 1-2 üveg hideg szódavizet.
:'''Megjegyzés:''' Enyhén fanyar ízű és igen frissítő nyári ital, a másnapos gyomor kitűnő gyógyszere.
|}
== Ananász bólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Ananász bólé}}
'''Hozzávalók:'''
* 1 üveg édes vörösbor
* fűszerek (fahéj, szegfűszeg, citromhéj, vagy filteres forralt bor fűszer)
* 1 doboz darabolt ananászkonzerv,
* 1 cs szárított füge,
* 1 cs datolya,
* 2-3 banán,
* 1 üveg pezsgő (szollóízű gyerekpezsgő)
* (narancs, mandarin)
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:1 üveg édes vörösborból a szokásos fűszerekkel. Ebből egy forralt bort készítünk, majd 1 csomag szárított fügét és datolyát összevágunk egyforma darabokra, egy marék mazsolával a meg meleg borhoz adjuk. Mikor kihűlt, beteszünk egy doboz darabolt ananászkonzervet, 2-3 banánt, de lehet meg bele tenni narancsot vagy mandarint is, csak vigyázni kell, mert néha megkeseredik, ha sokat áll, inkább a vége felé tegyük bele. Mindezt jól lehűtve tartjuk a tálalásig, akkor beleöntünk egy üvegpezsgőt, összekeverjük, és már fogyaszthatjuk is. Jó sok benne a gyümölcs, de ez benne a jó. Ha valaki nem akarja, hogy sok legyen benne az alkohol, akkor lehet szőlő ízű gyerekpezsgővel is felönteni.
|}
== Bólé vegyes gyümölcsökből ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Bólé vegyes gyümölcsökből}}
'''Hozzávalók:'''
* 20 dkg meggybefőtt,
* 20 dkg őszibarackbefőtt,
* 15 dkg eper,
* 15 dkg ribizli,
* 1 dl konyak,
* 1 dl Marascino likőr,
* 7 dl száraz fehérbor,
* 7 dl száraz pezsgő.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A befőtteket bólétálban összekeverjük, hozzáadjuk a ribizlit és az epret. Ráöntjük a konyakot, a likőrt és a bort, majd egy órára hűtőszekrénybe tesszük.
:Fogyasztás előtt felöntjük a lehűtött pezsgővel.
|}
== Pezsgős anászbólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Pezsgős anászbólé}}
'''Hozzávalók:'''
* 0,5 kg-os darabos ananászkonzerv,
* 0,5 l dobozos ananászlé,
* 1 dl rum,
* 7 dl édes fehérbor,
* 1 kis üveg száraz pezsgő,
* 5 dl szódavíz.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Az ananászkonzervet a levével együtt egy mély üvegtálba öntjük, az ananászlével, rummal és az édes fehérborral összekeverjük. A tálat 3 órára folpackkal lefedve 3 órára hűtőszekrénybe rakjuk, közvetlenül tálalás előtt ráöntjük a jéghideg pezsgőt és a szódavizet.
|}
== Citromos-teás bólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Citromos-teás bólé}}
Kb. 16 pohár
'''Hozzávalók:'''
* 7 kávéskanál fekete teafű,
* 1 l víz,
* 3 evőkanál barna kandiscukor,
* 1 citrom,
* 3 üveg száraz pezsgő
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Előző nap leforrázzuk a teafüvet 1 l vízzel, és 5 percig állni hagyjuk. A teát leszűrjük, feloldjuk benne a kandiscukrot, majd hagyjuk kihűlni. A tea felét jégkocka tartóba töltjük és lefagyasztjuk. :Másnap forró vízzel megmossuk a citromot, és vékony szeletekre vágjuk, a maradék hideg teával és a jégkockával együtt bólés-tálba tesszük. Felöntjük az alaposan behűtött pezsgővel, és beledobáljuk a jéggé fagyott teakockákat.
|}
== Alkoholmentes bólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Alkoholmentes bólé}}
Friss gyümölcsökből
'''Hozzávalók:'''
* 2 nagy narancs,
* 4 szem kockacukor,
* 4 mandarin,
* 2 nagy banán
* 1 grépfrút,
* 1 citrom,
* 20 dkg porcukor,
* 1 kiskanál konyakaroma
* 5 dl szénsavas narancslé,
* 1 l szénsavas tonik
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A narancsokat megmossuk, majd a kockacukorral ledörzsöljük a héját. A narancsolajos cukrot bólés tálba rakjuk. Hozzátesszük a meghámozott, felkarikázott banánt, a kis kockákra vágott narancsot, mandarint és a grépfrút kifacsart levét, és beleöntjük a konyakaromát. Az egészet óvatosan összekeverjük. A tálat lefedve a hűtőszekrénybe tesszük. Legalább fél napig érleljük. Közvetlenül fogyasztás előtt beleöntjük a szénsavas italokat, és azonnal tálaljuk.
|}
== Eperbólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Eperbólé}}
'''Hozzávalók:'''
* 20 dkg porcukor,
* 50 dkg eper,
* 1 dl triple sec,
* 1 dl konyak, egy üveg édes fehérbor,
* egy üveg félszáraz pezsgő.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Az epret megmossuk, lecsumázzuk, ha túl nagyok a szemek, félbe vagy negyedbe vágjuk. Egy mély üvegtálba tesszük és megszórjuk a porcukorral. A triple sec-kel és a konyakkal meglocsoljuk, a tálat légmentesen folpackkal lefedve, 3 órára hűtőszekrénybe rakjuk. Ezután ráöntjük a jégbe hűtött fehérbort, és tálalás előtt a szintén jégbe hűtött pezsgőt. (Ha hígabban akarjuk adni, akkor 0,5 l bort meg pezsgőt öntünk hozzá, Még 1 liter szóda- vagy ásványvizet.) Széles szájú poharakba mérjük, és kiskanalat adunk hozzá, hogy ki-ki a végén a gyümölcsöt kiszedhesse vele.
|}
== Málna- vagy szamócabólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Málna- vagy szamócabólé}}
'''Hozzávalók:'''
* 50 dkg málna vagy szamóca,
* 20 dkg porcukor,
* 1 dl triple sec,
* 1 dl konyak,
* 1 üveg édes fehérbor,
* 1 üveg félszáraz pezsgő.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A málnát vagy a szamócát megtisztítjuk, ha túl nagyok a szemek, félbe, negyedbe vágjuk. Egy mély üvegtálba tesszük, megszórjuk a porcukorral, a konyakkal és a triple sec-kel meglocsoljuk, a tálat folpackkal légmentesen lefedve, 3 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Ezután ráöntjük a jégbe hűtött fehérbort, és tálalás előtt a szintén jégbe hűtött pezsgőt. (Hígabban is adhatjuk, lásd: Eperbólé.) Széles szájú poharakba mérjük, kiskanalat adunk hozzá, hogy ki-ki a végén a gyümölcsöt kiszedhesse vele.
|}
== Pezsgős gyümölcsbólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Pezsgős gyümölcsbólé}}
'''Hozzávalók:'''
* 2 doboz darabolt ananász,
* 3 üveg meggybefőtt,
* 2 doboz őszibarackbefőtt,
* 2 doboz vegyes koktélgyümölcs-konzerv,
* 6 dl édes pezsgő,
* 0,5 dl narancslikőr,
* 0,5 dl barackpálinka
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A barackokat kisebb darabokra vágjuk, majd összekeverjük a többi leszűrt gyümölccsel. A gyümölcsléhez öntjük a pezsgőt, narancslikőrt és a barackpálinkát, és visszaöntjük a gyümölcsökre. Tálalásig hűtőben tartjuk.
|}
== Rumos ananászbólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Rumos ananászbólé}}
'''Hozzávalók:'''
* 1 nagydoboz konzervananász,
* 2 evőkanál porcukor
* 1 üveg félédes fehér pezsgő,
* 1 üveg félédes jófajta fehérbor
* 1 dl rum /lehetőleg fehér/
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Az ananászt leszűrjük, és egyforma kis darabokra vágjuk. Bólés-tálba tesszük. Rálocsoljuk a rumot, rászórjuk a porcukrot, és jól összekeverjük. Lefedve fél napig érleljük a hűtőszekrényben. Ezután felkeverjük, ráöntjük a bort meg az ananászlevet. Ismét állni hagyjuk. Közvetlenül fagyasztás előtt felöntjük a pezsgővel, és azonnal kínáljuk.
|}
== Őszibarackbólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Őszibarackbólé}}
'''Hozzávalók:'''
* 60 dkg őszibarack,
* 15 dkg porcukor,
* 5 dl száraz fehérbor,
* 7 dl félédes pezsgő,
* 0.5 dl őszibaracklikőr.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A friss gyümölcsöt meghámozzuk, kimagozzuk, majd a mag körül lévő részt kivágjuk, mert keserű szokott lenni. A barackokat szeletekre vágjuk, és porcukorral rétegezve üvegtálba tesszük. Annyi bort öntünk rá, hogy ellepje majd hűtőszekrényben lefedve, egy napig állni hagyjuk. Közvetlenül a fogyasztás előtt öntjük rá a maradék bort és a pezsgőt, végül hozzákeverjük az őszibaracklikőrt is. Jól lehűtve tálaljuk.
|}
== Mézes „Sangria” ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Sangria}}
;'''Spanyol „bólé”'''
;Elkészítési idő; 15 perc + hűtés
'''Hozzávalók:''' (6 személyre)
* 30 dkg eper vagy málna,
* 3 narancs,
* 12 dl könnyű, félédes vörösbor vagy rósé,
* 6 evőkanál brandy,
* 6 evőkanál. narancslikőr (triple sec),
* 6 evőkanál méz.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Az epret megmossuk, megtisztítjuk, 1 szemet félbevágunk és bambuszpálcikára (vagy vékony szívószálra) szúrjuk, a többit felaprózzuk és hengeres pohárba tesszük. A narancsot megmossuk, héjából girlandot vágunk, a húsát felszeleteljük és az eperhez adjuk. Keverőpohárban jól elkeverjük a bort, a brandyt, a likőrt és a mézet, a gyümölcsre öntjük, lefedjük, legalább 1/2 órára behűtjük. Fogyasztáskor 2-3 jégkockát adunk hozzá, a narancshéj-girlanddal és a bambuszpálcikával díszítjük.
:'''Tipp:''' idénytől függően más-más gyümölcsökkel is elkészíthető. Ilyenkor a likőr ehhez igazodjon. :Van pezsgős változatú sangria is.
:'''Tanács:''' csak jól behűtve szervírozzuk.
|}
== Pezsgős „Sangria” ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Sangria}}
'''Pezsgős változat'''
'''Hozzávalók:''' (8-10 személyre)
* 2 üveg édes vörösbor
* 1 üveg félédes pezsgő
* 1 dl narancslikőr vagy konyak
* 4 narancs
* 2 citrom
* egy kevés méz vagy porcukor (ízlés szerint)
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A narancsot és a citromot feldaraboljuk, a borban feloldjuk a cukrot vagy mézet, hozzáadjuk a narancslikőrt (vagy konyakot), és ráöntjük a gyümölcsökre.
:Kb. 1 órára hűtőbe tesszük. Fogyasztás előtt hozzáöntjük a pezsgőt, és jégkockát teszünk a poharakba. A narancsból facsarhatunk hozzá egy kis levet is.
|}
== Fűszeresebb „Sangria” ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Sangria}}
'''Fűszeresebb változat'''
'''Hozzávalók:''' (8-10 személyre)
* 1 üveg száraz pezsgő,
* 1 nagy narancs,
* 1 citrom,
* 5-6 dkg porcukor,
* 1 dl konyak,
* 1 liter száraz vörösbor,
* 1 kis darabka fahéj,
* 3 szem szegfűszeg,
* 4 dl szódavíz,
* 1 dl Triple-sec (vagy Maraschino-likőr).
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:1 dl vörösborba beletesszük a fahéjat és a szegfűszeget, majd 5 percig forraljuk, ezután beleöntjük a többi vörösborba. A narancsot és a citromot gondosan, meleg vízzel lemossuk, majd héjastól vékony szeletekre vágjuk. Mélyebb tálba tesszük, rászórjuk a cukrot és ráöntjük a konyakot meg a likőrt. Befedve hagyjuk állni a hűtőszekrényben. Ezután ráöntjük a fűszeres vörösbort, és két órára ismételten betesszük a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt az egészet átöntjük egy jó mély bólés tálba, ráöntjük a pezsgőt és a szódavizet, majd a gyümölccsel együtt osztjuk el bólés poharakba. Jégkockával és narancshéjjal feldíszítve tesszük az asztalra.
|}
== Szilveszteri alkoholos bólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Szilveszteri alkoholos bólé}}
'''Hozzávalók:'''
* 1 literes üveg meggybefőtt,
* 1-1 üveg félédes pezsgő és félédes vörösbor,
* 1-1 dl meggylikőr és rum,
* 1 citrom leve és reszelt héja,
* 15-20 dkg porcukor.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A meggybefőtt levét leszűrjük, a gyümölcsöt kimagozzuk és mély bólés tálba, tesszük. A megmosott citromot felkarikázzuk, majd kettévágjuk, és a meggyre tesszük. Ráhintjük a porcukrot, majd a meggylikőrt és a rumot fél deci meggybefőttlével elkeverve, rálocsoljuk. A tálat befedjük, és a hűtőszekrényben legalább 3 órán keresztül érleljük. A meggybefőttlevet és a bort meg a pezsgőt jéghidegre hűtjük, és közvetlenül fogyasztás előtt a gyümölcsre locsoljuk, majd csészékbe vagy poharakba öntve tálaljuk.
|}
== Szilveszteri alkoholmentes bólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Szilveszteri alkoholmentes bólé}}
'''Hozzávalók:'''
* 1 és fél liter tonik /szénsavas üdítő ital/,
* 1 citrom leve és reszelt héja,
* 15-20 dkg porcukor ízlés szerint,
* 1 literes üveg meggybefőtt,
* 1 teáskanál konyakaroma,
* 1 teáskanál rumaroma.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A meggybefőtt levét leszűrjük, a gyümölcsöt mély bólés tálba rakjuk. A megmosott citromot vékonyra karikázzuk, a meggyre tesszük. Ráhintjük a porcukrot, a konyakaromát és a rumaromát fél deci meggybefőttlével elkeverve rálocsoljuk. A befedett tálat a hűtőszekrényben legalább három órán keresztül érleljük. A meggybefőttlevet és a tonikot jéghidegre hűtjük. Közvetlenül fogyasztás előtt a gyümölcsre öntjük a befőttlevet, majd tonikkal is felöntve összekeverjük, és azonnal csészékbe vagy poharakba téve szervírozzuk. Gyerekeknek is adhatjuk.
|}
== Téli bólé ==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Téli bólé}}
'''Hozzávalók:'''
* 40 dkg őszibarackbefőtt,
* 1 doboz ananászkonzerv,
* 2 narancs,
* 1 citrom,
* 1 dl konyak,
* 1 dl Triple Sec,
* 1 l száraz fehérbor,
* 7 dl száraz pezsgő.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A barackokat kockára vágjuk, és levükkel együtt bólés tálba öntjük. A kockára darabolt ananászt levével együtt hozzákeverjük az őszibarackhoz. A gerezdekre szedett narancsokat is a tálba tesszük. :Hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját, a konyakot, a Triple Sec-et, és felöntjük a borral. Jól lehűtjük, majd közvetlenül a fogyasztás előtt hozzáöntjük a pezsgőt.
|}
| 