„Szakácskönyv/Italok/Kávék” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
4. sor:
<center><big><b>Néhány kifejezés magyarázata</b></big></center>
;'''Amerikai kávé''' Hosszú kávé. (Németországban is divatos).
;'''Cappuccino''' (ol.), Tejes, habos, lágy kísértés. 1/3-ad része eszpresso, 1/3-ad része forró tej, 1/3-ad része krémes tejhab.
;'''Eszpresszo''' (ol.), Az expressz, mint gyorsaság és a presszúra, mint a nyomás kombinációjaként létrejövő eljárás. Elengedhetetlen része a vastag, stabil, sötét és világosbarna árnyalatokból álló krém.
;'''Dupla eszpresszo''' Két adag eszpresso egy csészében. Az igazi espreszokedvelők favoritja.
;'''Flambé''' (fr.), jelentése ‑ lángolt, flambírozott
| |||