Wikikönyvek

„Szakácskönyv/Húsok/Bárány” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
259 524 szerkesztés
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
259 524 szerkesztés
aNincs szerkesztési összefoglaló
17. sor:
 
----<div style="float: right; margin-left: 1em">__TOC__</div>
 
#[[Báránycomb pékné módra]]
#[[Báránycomb pékné módra2.]]
#[[Bárány paradicsommal]]
#[[Báránycomb töltött gombával]]
#[[Bárányegytál]]
#[[Bárányfasírt]] paradicsommal
#[[Báránygerinc áfonyamártással]]
#[[Bárányhús áfonyával]]
[[Birkahús leves]]
#[[Birkapörkölt]]
#[[Bárány aszalt szilvával]]
#[[Báránysült]] fodormenta-szósszal
#[[Báránylábszár]]
#[[Báránypaprikás]]
#[[Báránypörkölt]]
#[[Báránysült babkörettel]]
#[[Fejtett babpüré báránybordával]]
#[[Jászberényi birkapörkölt]]
#[[Juhászos birka]]
#[[Juhászpörkölt]]
#[[Kecskepörkölt]]
#[[Sült bárány]]
#[[Sült bárány 2.]]
#[[Tavaszias báránycomb]]
#[[Töltött báránybordák]] roston sütve
#[[Töltött lapocka]]
#[[Túróval dúsított báránypaprikás]]
#[[Zöldséges báránycsülök]]
#[[Zöldséges bárányragu]]
#[[Birkapörkölt]]
#[[Erdélyi bárányborda]]
#[[Palóc gulyás]]
#[[Palóc gulyás 2.]]
#[[Paradicsomos báránycomb]]
#[[Párolt báránycomb]]
#[[Rántott bárány]]
#[[Rántott bárányszelet]]
#[[Plaskevica]]
#[[Bárány székelyudvarhelyi módra]]
#[[Vörösboros báránypecsenye]] Polgármester v
#[[Tárkonyos bárány]]
#[[Töltött bárányszegy]]
#[[Töltött bárány]]
#[[Töltött báránylapocka]]
#[[Túrós báránypaprikás]]
#[[Vásárhelyi birkacomb]]
#[[Zöld báránysült]]
#[[Zöldséges bárányragu]]
#[[Serpenyős báránylábszár]]
 
 
== Báránycomb pékné módra ==
Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kbFogyaszthatókb. 2,5 óra múlva
1 adag: 2730 kJ/650 kcal
 
{{Szk-h|'''Hozzávalók:''' 4 személyre}}
* 1 báránycomb,
* 1 kg burgonya,
58 ⟶ 109 sor:
 
Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 2,5 óra múlva
1 adag: 2730 kJ/650 kcal
 
'''Hozzávalók''' 4 személyre:
99 ⟶ 150 sor:
 
== Bárányegytál ==
'''paradicsommal és cikkínival'''
 
'''Hozzávalók:'''
155 ⟶ 206 sor:
 
== Báránygerinc áfonyamártással ==
Elkészítési idő:Elkészítés 90 perc
 
'''Hozzávalók:'''
198 ⟶ 249 sor:
(Sorba hamra)
 
'''Hozzávalók:'''
{{Szk-h| }}
* 2 ek zsír, vagy 3 ek étolaj,
* 50 dkg csontos birkahús feldarabolva,
219 ⟶ 270 sor:
== Birkapörkölt ==
 
'''Hozzávalók:'''
{{Szk-h| }}
* 1 kg birkahús,
* 20 dkg zsír,
233 ⟶ 284 sor:
== Bárány aszalt szilvával ==
 
'''Hozzávalók:'''
{{Szk-h| }}
* 1 kg báránycomb
* 25 dkg aszalt szilva
269 ⟶ 320 sor:
 
 
'''Hozzávalók:''' 4 személyre:
* 4 báránylábszár,
* 50 dkg gumós zöldség (répa, póréhagyma, hagyma),
300 ⟶ 351 sor:
 
== Báránypörkölt ==
Elkészítés 45 perc
 
Elkészítési idő: 45 perc
 
'''Hozzávalók:'''
318 ⟶ 368 sor:
 
== Báránysült babkörettel ==
Elkészítés kb. 1 1/4 óra,
 
Elkészítési idő kb. 1 1/4 óra,
 
'''Hozzávalók''' 4 személyre:
341 ⟶ 390 sor:
Őszi ízek ebédre, vagy vacsorára!
 
'''Hozzávalók:'''
{{Szk-h| }}
* 80 dkg bárányborda,
* 20 dkg bab,
360 ⟶ 409 sor:
== Jászberényi birkapörkölt ==
 
'''Hozzávalók:'''
{{Szk-h| }}
* 1,6 kg birkahús,
* kevés zsír,
376 ⟶ 425 sor:
== Juhászos birka ==
 
'''Hozzávalók:'''
{{Szk-h| }}
* 1 kg birkahúsra 1 közepes fej hagymát,
* 1 evőkanál paprikát,
386 ⟶ 435 sor:
== Juhászpörkölt ==
 
'''Hozzávalók:'''
{{Szk-h| }}
* 50 dkg birkahús,
* 50 dkg fehér káposzta,
400 ⟶ 449 sor:
== Kecskepörkölt ==
 
{{Szk-h|'''Hozzávalók:''' 4 személyre}}
* 80 dkg kecskehús
* 3 dkg vöröshagyma
417 ⟶ 466 sor:
== Sült bárány ==
 
'''Hozzávalók:'''
{{Szk-h| }}
* 1 báránycomb
* 3 evőkanálnyi csirkezsír
439 ⟶ 488 sor:
(padlizsánnal, mentaszósszal)
 
{{Szk-h|'''Hozzávalók:''' 4 személyre}}
* 8 bárányborda tisztítva
* 3 ek. olívaolaj
462 ⟶ 511 sor:
 
'''Hozzávalók:''' 4 - 6 személyre
{{Szk-h|4 - 6 személy részére:}}
* 1 kg báránycomb,
* 1 ek. liszt,
497 ⟶ 546 sor:
1 adag: 2310 kJ/550 kcal
 
{{Szk-h|'''Hozzávalók:''' 4 személyre}}
* 80 dkg kicsontozott báránylapocka,
* 30 dkg gomba,
517 ⟶ 566 sor:
== Túróval dúsított báránypaprikás ==
 
'''Hozzávalók:'''
{{Szk-h| }}
* 60 dkg bárányhús,
* 10 dkg vöröshagyma,
534 ⟶ 583 sor:
== Zöldséges báránycsülök ==
 
'''Hozzávalók:'''
{{Szk-h| }}
* 4 db bárány első lábszár,
* 3-4 evőkanál Bertolli fokhagymás paradicsomszósz,
560 ⟶ 609 sor:
1 adag: 2461 kJ/585 kcal
 
{{Szk-h|'''Hozzávalók:''' 4 személyre}}
* 80 dkg kicsontozott báránylapocka,
* 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér,
587 ⟶ 636 sor:
'''Homokmégyből'''
 
'''Hozzávalók:'''
{{Szk-h| }}
* 1 db kb. 45 kg-os birka lenyúzva(így kb 23kg), belsőséggel és a fej-el együtt
* Kb 4 kg vöröshagyma karikákra vágva
633 ⟶ 682 sor:
== Palóc gulyás ==
 
Elkészítési idő:Elkészítés kb. 50 perc
1 adag: 1550 kJ/370 kcal
 
'''Hozzávalók:'''
684 ⟶ 733 sor:
 
== Párolt báránycomb ==
Elkészítés 70 perc
 
Elkészítési idő: 70 perc
 
'''Hozzávalók:'''
711 ⟶ 759 sor:
== Rántott bárány ==
Elkészítési ideje:Elkészítés 40 perc,
1 adag: 413 kcal (1734 kJ),
 
'''Hozzávalók:''' (4 személyre)
731 ⟶ 779 sor:
 
== Rántott bárányszelet ==
 
(rántott zöldpetrezselyemmel)
Elkészítési idő:Elkészítés 50 perc
 
'''Hozzávalók:'''
805 ⟶ 852 sor:
 
== Tárkonyos bárány ==
Elkészítés 50 perc
 
Elkészítési idő: 50 perc
 
'''Hozzávalók:'''
827 ⟶ 873 sor:
 
== Töltött bárányszegy ==
Elkészítés 80 perc
 
Elkészítési idő: 80 perc
 
'''Hozzávalók:'''
854 ⟶ 899 sor:
 
== Töltött bárány ==
 
 
'''Hozzávalók:'''
872 ⟶ 916 sor:
 
== Töltött báránylapocka ==
Fogyasztható kb. 2.35 óra múlva
 
1 adag 2310 kJ/550 kcal
Munka: kb. 35 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 adag: 2310 kJ/550 kcal
 
'''Hozzávalók''' 4 személyre:
915 ⟶ 957 sor:
 
== Vásárhelyi birkacomb ==
 
 
'''Hozzávalók:'''
932 ⟶ 973 sor:
 
== Zöld báránysült ==
 
 
'''Hozzávalók:'''
949 ⟶ 989 sor:
 
== Zöldséges bárányragu ==
Fogyasztható kb. 2 óra múlva
 
1 adag 2461 kJ/585 kcal
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva
1 adag: 2461 kJ/585 kcal
 
'''Hozzávalók''' 4 személyre:
980 ⟶ 1 018 sor:
 
== Serpenyős báránylábszár ==
Elkészítés 110 perc
 
Elkészítési idő: 110 perc
 
'''Hozzávalók''' 4-6 személyre:
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Szakácskönyv/Húsok/Bárány”