Wikikönyvek

„Szakácskönyv/Húsok/Belsőség” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
260 731 szerkesztés
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
260 731 szerkesztés
aNincs szerkesztési összefoglaló
143. sor:
#[[Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Zöldborsós csirkezúza-pörkölt|Zöldborsós csirkezúza-pörkölt]]
|}
{{lásd|[[Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Pacal|'''Pacal receptek''']]| | | }}
 
 
== Borjú- vagy tehénpacal ==
__NOTOC__
__NOEDITSECTION__<noinclude>[[Kategória:Belsőségek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-húsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Borjú- vagy tehénpacal}}
(római recept)
 
'''Hozzávalók:'''
* Borjú- vagy tehénpacal,
* 1 fej hagyma,
* 1 sárgarépa,
* zeller, petrezselyem,
* 1 borsmentalevél,
* frissen reszelt parmezán
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A pacalt legalább hat órán át kell főzni, ennek során, akár a leveshúshoz, egy sárgarépát, egy hagymát, zellert és petrezselymet adunk hozzá. A puhára főtt trippát ujjnyi széles, 3-5 cm hosszú csíkokra vágjuk, majd az umido (vagy a stufatino) levével még jó félórát tovább pároljuk. Mire a lé szépen magába szívta az összes ízt és zamatot, a trippa készen van.
|}
 
== Citromos pacalleves ==
 
== Normandiai pacal ==
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Szakácskönyv/Húsok/Belsőség”