|
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Körözöttel töltött patisszon|Körözöttel töltött patisszon]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Körözöttel töltött sonka|Körözöttel töltött sonka]]
|valign="top" width=33%| ▼#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Körözöttel töltött tojás I.|Körözöttel töltött tojás I.]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Körözöttel töltött tojás II.|Körözöttel töltött tojás II.]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Marhanyelv körözöttel töltött paprikával|Marhanyelv körözöttel töltött paprikával]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Meleg sajt hajdú módra|Meleg sajt hajdú módra]]
▲|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Túróval töltött paradicsom|Túróval töltött paradicsom]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Lángoló sonka|Lángoló sonka]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Sajtos-tojásos előétel|Sajtos-tojásos előétel]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Sajtos-szalonnás virsli|Sajtos-szalonnás virsli]]
|valign="top" width=33%| ▼#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Sonkás hagyma|Sonkás hagyma]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Spárga előétel|Spárga előétel]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Szardíniakrém|Szardíniakrém]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Szicíliai túrókrém|Szicíliai túrókrém]]
▲|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Tárkonyos körözött I.|Tárkonyos körözött I.]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Tárkonyos körözött II.|Tárkonyos körözött II.]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Zöldborsós zsemlyefelfújt|Zöldborsós zsemlyefelfújt]]
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Zöldséges omlett|Zöldséges omlett]]
|}
== Sajtos-kapros galuska ==
== Sajtos-sonkás rizspogácsa ==
== Sajttölcsérek körözöttel ==
== Sárgarépa túróval ==
== Sonkakrém ==
== Sonkasaláta gombával ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Meleg előétel|{{SUBPAGENAME}}]][[Kategória:Gombás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Sonkasaláta gombával}}
'''Hozzávalók:''' 4 személyre:
* 40 dkg gépsonka (hajszálvékonyra szeletelve),
* 2 közepes fej hagyma
* 20 dkg mélyhűtött zöldborsó
* 1 zöldpaprika,
* 20 dkg sampinyongomba-konzerv
* csipetnyi só,
* frissen őrölt bors
* 6 evőkanál fehér borecet
* 6 evőkanál olívaolaj,
* egy kevés Worcestershire-szósz,
* salátalevelek és paradicsomgerezdek a díszítéshez
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Előkészítés:'''
:A gépsonkát 1 cm széles csíkokra vágjuk, a hagymát megtisztítjuk és vékony karikákra vágjuk, a borsót tésztaszűrőbe téve néhány pillanatra forrásban lévő vízbe merítjük, majd kiemeljük és jól lecsöpögtetjük, a paprikát megmossuk, félbevágjuk, a csumáját eltávolítjuk, majd a húsát vékony csíkokra vágjuk, a gombát a konzervdobozból egy szitára öntjük, hideg vízzel leöblítjük és szintén jól lecsöpögtetjük.
'''Elkészítés:'''
:Egy nagy salátástálban az összes hozzávalót jól összekeverjük, az olajat az ecettel, a sóval és a borssal jól összekeverjük, ízlés szerinti mennyiségű [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Mártások/Worcestershire szósz|Worcestershire-szószt]] adunk hozzá, majd a marinádot a salátára öntjük és jól összekeverjük vele.
:A salátát legalább egy órán át hagyjuk összeérni, majd salátalevelekkel és paradicsomgerezdekkel díszítve tálaljuk.
|}
== Sonkával töltött zöldpaprika ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Meleg előétel|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Sonkával töltött zöldpaprika}}
'''Hozzávalók:'''
* 4 szép nagy zöldpaprika ,
* 15 dkg főtt füstölt sonka ,
* 5 dkg füstölt szalonna,
* 3 db egész tojás,
* 1 evőkanál zsemlemorzsa,
* 1 csapott mokkáskanál törött fekete bors ,
* 1 gerezd fokhagyma,
* liszt, tojás és zsemlemorzsa a bundázáshoz
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A paprikákat megmossuk, letörölgetjük, és a szárrészét egyenesen levágjuk. A száron lévő paprika-kalapot leszedegetjük és apróra összevágjuk. A paprika belsejéből eltávolítjuk a csumát és a vastagabb ereket. 2 tojást keményre főzünk, meghámozzuk és apróra összevágjuk. A harmadik tojást felverjük, belekeverjük a zúzott fokhagymát és a törött borsot. A sonkát és a füstölt szalonnát ledaráljuk vagy nagyon apróra összevagdossuk, belekeverjük a fűszeres tojásba, végül hozzáadjuk a paprika-darabkákat és a zsemlemorzsát. A sonkás masszát beletöltjük a paprikákba. Lisztbe, felvert nyers tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, végül a 170 fokra felhevített olajban pirosra megsütjük (8-10 perc). Az olajat lecsöpögtetjük róla, és meleg tálra rakjuk. Bármilyen köret illik hozzá, de a legfinomabb gombás rizzsel és paradicsomsalátával. Egyszerűen készíthető, nagyon finom étel.
|}
| 