„Szakácskönyv/Bab-borsó” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
55. sor:
:Beletesszük a borsót és a babot is. Vízzel felöntjük és fedő alatt 10 – 15 percig rotyogtatjuk. A kukoricát a végén hozzáadjuk.
:Rizzsel vagy tésztával tálaljuk
|}
== Falafel ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Zöldséges ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-növények}}
Tipikus egyiptomi ételkülönlegesség a falafel, amely csicseriborsóból, vagy más száraz magvakból készíthető krokettféle.
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Falafel}}
'''Hozzávalók:'''
* 2 teljes marék csicseriborsó
12-14 órán keresztül be kell áztatni.
* 1 evőkanál liszt
* köménymag
* 1/2 g. fokhagyma
* zsír a kisütéshez.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A csicseriborsót áztatás után tedd fel friss sós vízben főni. A vízbe tegyél egy félgerezd fokhagymát.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A kuktában 5 percig tart a főzés, míg rendes lábosban 1/2-3/4 óra. Továbbá azt írja, hogy főzés után tegyed egy szűrőbe és hirtelen öblítsd le hideg vízzel. Halaszd ki belőle a fokhagymát!
:A csicseriborsót pürésítsd, majd add hozza a lisztet és 1/4 kávéskanál őrölt köménymagot.
:Gyúrd össze, csinálj belőle vastag rudat, szeleteld fel (kb.10 db lesz belőle) és formálj belőle kis ovális alakokat, majd bő olajban süsd ki.
|}
| |||