„Szakácskönyv/Lecsó” változatai közötti eltérés

a
nincs szerkesztési összefoglaló
a
a
{|
|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Alaplecsó|Alaplecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Változatok|Változatok]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsó recept|Lecsó recept]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Citromos lecsó|Citromos lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Gombás lecsó|Gombás lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsó padlizsánnal|Lecsó padlizsánnal]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsós tarhonya|Lecsós tarhonya]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsós-virslis tarhonya|Lecsós-virslis tarhonya]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Szalonnás lecsó|Szalonnás lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Padlizsános lecsó|Padlizsános lecsó]]
|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Padlizsános-chillis lecsó|Padlizsános-chillis lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Ratatouille|Ratatouille]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsós burgonya|Lecsós burgonya]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Rakott lecsó|Rakott lecsó]]
#[[Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Rizses lecsó debrecenivel|Rizses lecsó debrecenivel]]
|valign="top" width=33%|
|}
 
== Alaplecsó ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Lecsós ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-növények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Alaplecsó}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 kanál zsír
* 3 nagy fej vöröshagyma
* 2 kg paprika
* 1 kg paradicsom
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A hagymát és a paprikát felszeleteljük és a zsíron megpirítjuk ameddig pirul a paradicsomot is felszeleteljük és a megpirult paprikára tesszük addig főzzük ameddig a paradicsom meg nem fő sóval pici borssal ízesítem ezután tálalom.
|}
 
==Változatok:==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Lecsós ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-növények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Lecsó változatok}}
* '''Babos lecsó:''' Előfőzött babot adnak a lecsóhoz és együtt készre főzik.
* '''Zöldbabos lecsó:''' Zöldbabbal is készíthető, de akkor nem kell előfőzni, hanem együtt kell feltenni kevés vízzel.
* '''Csípős lecsó:''' Bármely lecsóhoz alkalmazható, aki szereti az erőset.
* '''Francia lecsó''' – Ratatouille: cukkinivel és padlizsánnal készített lecsó
* '''Gombás lecsó:''' Többféle módon is készítik, de mindig a gombát kell előbb puhára főzni, majd a lecsó hozzávalóit, a már majdnem kész gombához adják, és készre főzik.
* '''Kolbászos lecsó:''' Karikára vágott lecsókolbászt bármikor, de ha füstölt kolbászt, csak a főzési idő utolsó harmadában adják hozzá, mert nagyon keményre fől.
* '''Krumplis lecsó:''' A burgonyát megtisztítás után vékony szeletekre vágják, és már a főzés kezdetén hozzáadják, így nem kell előfőzni.
* '''Rizses lecsó:''' A már majdnem teljesen elkészült lecsóhoz olajban előpirított fehér rizst tesznek, amely a lecsó szaftjában felfőzve dagad ki teljesen.
* '''Szalonnás lecsót:''' A lassú tűzön kisütött szalonna zsírján készítik a lecsót.
* '''Tarhonyás lecsó:''' A tarhonyát zsíron pirítják, majd hozzáadják a lecsó alapanyagait, kevés vizet és lassú tűzön a tarhonya puhulásáig főzik.
* '''Tojásos lecsó:''' A kész lecsóhoz külön tányérban felvert tojást adnak, és lágyra sütik.
* '''Virslis lecsó:''' Lehet karikára vágottan, vagy nagyobb darabokban, együtt főzzük a lecsóval.
{{Szk-szerk|A fentiek bármilyen keveréke, függően attól, hogy mi található a konyhában. A vöröshagyma, paprika és paradicsom szeletelésének módja, arányai is változó. Az alaplecsót, többféle feltéthez, mint rizs, vagy burgonyaköret kiegészítőjét kínáljuk, (Pl.: sült libamájhoz, sült tarjához, de illik néhány vadhúsból készült ételhez is.)| }}
----
<big><b>[[Szakácskönyv/Saját recept/Zöldségfélék|Te hogy készíted?]]</b></big>
----
|}
 
== Lecsó recept ==
206 228

szerkesztés