„Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kurkuma” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ <noinclude>Kategória:Mit-mihez</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-mit-abc}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
10. sor:
:A méregmentes, sárga festékanyagát a (kurkumin) adja, és sajátos aromája, sárga festőszíne miatt kedvelik.
:[[Worchester mártás|Worchester mártás]] és a [[Curry fűszerkeverékek|Curry fűszerkeverékek]] alkotórésze, de használják tésztafélék (tojásos tészták), levesek (főleg a húslaves) színének, ízének javítására is.
:Fűszerként alkalmazva felszívódását a fekete bors elősegíti, de ha célunk az, hogy a vastagbélbe jusson (vastagbélrák megelőzésére, például), nem kell fekete borssal társítani.
| |||