„Szakácskönyv/Ünnepi italok” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
926. sor:
:Hűtőben 2 hétig érleljük, közben 2 naponta átszűrjük.
|}
= Tojáslikőr =
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Ünnepi italok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-ünnepi}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Tojáslikőr}}
'''Hozzávalók:'''
* 1 l tej
* 4 db tojás
* 10 dkg porcukor
* 2 csomag vaníliás cukor
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Keverjük simára a lazán felvert tojásokat, a tejjel és a porcukorral egy főzőedényben. Gyakori kevergetés mellet lassú tűzön 5 percig főzzük.
:Vegyük le az edényt a tűzről és öntsük bele a vaníliás cukrot, és jól keverjük el, majd hűtsük le.
:Fogyasztás előtt 1 nappal elkészíthető. Szervírozhatjuk melegen, a tetejét szerecsendióval díszítve, vagy a masszát turmixgépbe rakva összekeverve egy csésze tört jéggel habosra mixeljük, tetejét szerecsendióval díszítjük.
:Húsvét táján nyugodt szívvel kínálhatjuk ezzel a locsolókat.
|}
== Tojáslikőr ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Ünnepi italok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-ünnepi}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Tojáslikőr}}
'''Hozzávalók:'''
* 6 tojás sárgája
* 1 rúd vanília
* 10 dkg porcukor
* 7 dl tej
* 2,5 dl 90 fokos alkohol
* 1/2 dl konyak
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:A tojássárgáját a porcukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a vaníliarúd belét.
:Mindezt felengedjük a felforralt, majd lehűtött tejjel. Ezzel együtt adjuk hozzá az alkoholt és a konyakot.
:Hűtőben 2-3 hétig pihentetjük, néha összerázzuk.
|}
== Tojásflip forrón ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Ünnepi italok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-ünnepi}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Tojásflip forrón}}
'''Hozzávalók:'''
* 6 tojássárgája
* 12 dkg porcukor
* 2 dl rum
* 1 rúd vanília vagy 1 csomag vaníliás cukor
* 6 dl tea
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:A rumot a vaníliával (vagy a vaníliás cukorral) felforraljuk. A tojás sárgákat a porcukorral simára összekeverjük, és beleöntjük a forró rumot.
:Az így elkészült italt töltsük hőálló poharakba és hígítsuk poharanként egy deciliternyi forró (pl. vaníliás-fahéjas) gyümölcsteával vagy sima fekete teával.
|}
== Skót tojáslikőr ==
| |||